FOT. archiwum własne Jednym z ważniejszych doświadczeń z czasów emigracji była dla Ewy Gołąb praca na bloku operacyjnym w charakterze pielęgniarki implantologicznej. Mogła zdobywać doświadczenie u boku będącego w światowej czołówce specjalistów chirurga stomatologa Andrew Dawood’a, zajmującego się m.in. rekonstrukcją twarzy u pacjentów po wypadkach.