Kiełkownice – czym są i czy warto w nie zainwestować?

Kiełki w ostatnich latach stały się bardzo modne i nie ma się czemu dziwić. Zawierają one duże ilości dobrze przyswajalnych witamin, minerałów i innych odżywczych substancji. Dzięki kiełkownicy samodzielna uprawa kiełków staje się znacznie prostsza i wydajniejsza. Co powinniśmy wiedzieć zanim zdecydujemy się na zakup kiełkownicy?

Popularność kiełków sprawiła, że obecnie możemy je kupić w wielu sklepach spożywczych. Choć kiełki są źródłem wielu witamin i minerałów, kupując je w sklepie nie mamy pewności czy nie są zanieczyszczone toksycznymi substancjami. Pewność, że spożywamy najwyższej jakości kiełki daje nam samodzielna hodowla. Mamy wówczas gwarancję, że nasiona na kiełki pochodzą z kontrolowanych, ekologicznych upraw, na których nie stosowano środków ochrony roślin, które mogą być niebezpieczne dla naszego zdrowia.

W kiełkownicy możemy uprawiać między innymi nasiona słonecznika, brokułów, buraków, rzodkiewki, kapusty, kukurydzy, lucerny, rzeżuchy, soczewicy czy soi. Są to przede wszystkim rośliny, których nasiona kiełkują bardzo szybko. Poszczególne rodzaje kiełków mogą smakować zupełnie inaczej w zależności od długości ich uprawy.

Sprawdź promocje na szklane kiełkownice w sklepie ogrodniczym plantet.pl

Kiełkownica jest to proste urządzenie, które pomaga w uprawie kiełków. W przeciwieństwie do popularnej uprawy na wacie, kiełkownica pozwala nam spożywać kiełki z korzeniami (nie ma potrzeby ich odcinania). Kiełkownica może składać się z jednego, dwóch lub większej ilości poziomów, pokrywki, a także zbiorniczka na wodę.

Wielopoziomowe kiełkownice są bardzo dobrym wyborem, gdy zależy nam na wyhodowaniu większej ilości kiełków lub różnych gatunków kiełków (wówczas każdy gatunek umieszczany jest na innym poziomie).

Kiełkownice mogą być wykonane z różnych materiałów – między innymi szkła, ceramiki czy plastiku. Jeżeli zdecydujemy się na kiełkownicę wielopoziomową, najlepiej sprawdzi się model z przezroczystego szkła lub plastiku. Przezroczyste ścianki sprawiają, że promienie słoneczne mogą bez przeszkód docierać do kiełków, co ułatwia ich szybki wzrost.

Do hodowli jednego rodzaju kiełków możemy wybrać prostą kiełkownicę słoikową. Wygląda ona jak zwykły szklany słoik. Jedyną różnicą jest to, że jedna jej ściana jest spłaszczona, co umożliwia ustawienie kiełkownicy pod kątem.

Korzystanie z kiełkownicy jest bardzo proste. Do kiełkowania wybieramy specjalnie przeznaczone do tego nasiona (nasiona na kiełki pochodzą z kontrolowanych, ekologicznych upraw). Nasiona należy dokładnie wypłukać i moczyć w przegotowanej wodzie przez kilka godzin (można także zostawić je na noc). Kiełkownicę należy przed użyciem dokładnie umyć. Jeżeli posiadamy kiełkownicę wielopoziomową, możemy uprawiać w niej kilka gatunków kiełków. Na każdy gatunek przeznaczamy oddzielny poziom, gdyż ich tempo kiełkowania może się różnić. Przed użyciem konkretnych nasion należy przeczytać etykietę dołączoną do ich opakowania.

Namoczone nasiona układamy w kiełkownicy. Jedynym naszym zadaniem jest w tym momencie regularne ich nawadnianie (a jeżeli korzystamy z kiełkownicy automatycznej – uzupełnianie wody w zbiorniczku). Pamiętajmy, że nasiona na kiełki potrzebują wilgoci, nie mogą jednak znajdować się cały czas w wodzie (jej nadmiar musi być odprowadzany), gdyż w takich warunkach zaczną po prostu gnić. Kiełkownicę dobrze jest ustawić na oknie lub w innym miejscu, gdzie nasiona będą miały dostęp do światła słonecznego (nie należy jej jednak ustawiać w pełnym słońcu).