Airfryer – czy warto? Sprawdzamy, co potrafi frytkownica beztłuszczowa

Smaży bez oleju, piecze bez tłuszczu, a do tego skraca czas gotowania i łatwo się czyści. Urządzenie typu airfryer – znane też jako frytkownica beztłuszczowa lub piekarnik na gorące powietrze – zyskuje na popularności. Czy to tylko chwilowa moda, czy rzeczywiście warto mieć je w kuchni?

Jak działa airfryer? Na zasadzie szybkiego obiegu gorącego powietrza, dzięki czemu umożliwia równomierną obróbkę termiczną potraw. W efekcie można smażyć i piec bez konieczności używania tłuszczu – albo z jego minimalnym dodatkiem. Dania przypominają te z tradycyjnej frytkownicy, ale są znacznie lżejsze i mniej kaloryczne. Frytki, nuggetsy czy pieczone warzywa z airfryera mają chrupiącą skórkę i miękki środek, bez konieczności zanurzania ich w oleju.

Urządzenie nagrzewa się w kilka minut i nie wymaga wcześniejszego rozgrzewania jak tradycyjny piekarnik. Dzięki kompaktowej budowie zajmuje niewiele miejsca i sprawdzi się nawet w małej kuchni. To dobre rozwiązanie dla osób, które chcą ograniczyć tłuszcz w diecie, a jednocześnie nie rezygnować z ulubionych smaków.

Co można w nim przygotować?

Airfryer to prawdziwie wielofunkcyjne urządzenie – z powodzeniem zastępuje piekarnik, patelnię, a nawet opiekacz. Można w nim przygotować niemal wszystko: od klasycznych frytek i pieczonych warzyw (jak kalafior, bataty czy brukselka), przez mięsa (skrzydełka, kotlety, pulpeciki), ryby, dania wegetariańskie (zapiekanki, falafele, warzywne burgery), aż po wypieki – muffinki, ciasteczka, a nawet biszkopty. Sprawdzi się również do tostów, grzanek, pieczonych jabłek czy domowych chipsów z owoców i warzyw. Wiele modeli umożliwia też podgrzewanie, rozmrażanie, a niektóre – suszenie produktów.

Dlaczego warto?

Airfryer pozwala przygotować szybki, pełnowartościowy posiłek w zaledwie 15–20 minut. To szczególnie wygodne rozwiązanie dla osób, które nie mają czasu na długie gotowanie, a jednocześnie chcą odżywiać się zdrowiej. Nowoczesne urządzenia oferują gotowe programy do najpopularniejszych dań, co dodatkowo ułatwia obsługę.

Zalety w praktyce

– Szybkość przygotowania – większość potraw gotowa jest w kilkanaście minut.

– Mniej tłuszczu – dania są lżejsze, mniej kaloryczne i zdrowsze dla serca.

– Intuicyjna obsługa – gotowe programy, cyfrowe panele, regulacja temperatury.

– Oszczędność energii – nagrzewa się szybciej niż piekarnik, zużywa mniej prądu.

– Łatwe czyszczenie – wyjmowane koszyki i tacki często nadają się do zmywarki.

A co z wadami?

W mniejszych modelach trudno przygotować posiłek dla większej rodziny – porcje trzeba dzielić. Czasem przeszkadzać może też hałas wentylatora. Nie każde ciasto wyjdzie też tak dobrze, jak w klasycznym piekarniku, dlatego airfryer nie zastąpi piekarnika w stu procentach.

Dla kogo?

To świetne rozwiązanie dla zapracowanych, którzy chcą gotować szybko, prosto i zdrowo. Sprawdzi się zarówno u singli, jak i rodzin z dziećmi – do codziennego gotowania i kulinarnych eksperymentów bez tłuszczu. Wybierając model, warto zwrócić uwagę na pojemność – dla jednej osoby wystarczy urządzenie 2–3 litrowe, dla rodziny – 5 litrów i więcej.

AM