Grand Prix dla „Lodów z Pogórza”. Pistacja bezkonkurencyjna [ZDJĘCIA]

„Karpaty na Widelcu” to dwudniowy kulinarny festiwal, odbywający się na rzeszowskim Rynku, gdzie w tzw. strefie festiwalowej za symboliczną opłatą można skosztować dań z kuchni Karpat, przygotowywanych przez lokalnych szefów kuchni. na mapie rzeszowskich wydarzeń kulturalnych. Ambasadorem wydarzenia jest Robert Makłowicz, który jest gościem honorowym imprezy. Co ciekawe, cały dochód z przedsięwzięcia przekazywany jest na kształcenie młodych kucharzy – uczniów Zespołu Szkół Gospodarczych w Rzeszowie. Oprócz prezentacji i dbania o podniebienia, organizatorzy zawsze organizują też strefę jarmarku z produktami spożywczymi i rękodziełem. A są nimi: miasto Rzeszów, Estrada Rzeszowska i Zespół Szkół Gospodarczych im. Mikołaja Spytka Ligęzy w Rzeszowie.

Pistacja bezkonkurencyjna

Podczas kulinarnej rywalizacji jest kilka kategorii. „Lody z Pogórza” wystąpiły w kategorii „wyroby piekarnicze i cukiernicze”, wystawiając lody pistacjowe. I te nie miały sobie równych. Zdobyły pierwszą nagrodę i Grand Prix festiwalu[paywall].

Jak już wspomnieliśmy, „Lody z Pogórza” to niewielka manufaktura lodów rzemieślniczych zlokalizowana w malowniczym Hucisku Jawornickim, na skraju Pogórza Dynowskiego.

• „Nasza firma powstała z miłości do natury, szacunku do tradycji i potrzeby tworzenia lodów, które naprawdę smakują – nie tylko dobrze, ale też uczciwie. Od samego początku stawiamy na jakość, autentyczność i prostotę składników. Wszystkie lody produkujemy sami, na miejscu, w naszej niewielkiej, ale nowoczesnej pracowni. Nie korzystamy z gotowych półproduktów, mieszanek, proszków ani żadnych sztucznych dodatków. Wierzymy, że prawdziwy smak pochodzi z natury, dlatego bazujemy wyłącznie na świeżych, lokalnych składnikach. Nie stosujemy żadnych sztucznych barwników, aromatów, emulgatorów czy polepszaczy smaku. Pistacje, orzechy i bakalie pozyskujemy wyłącznie od sprawdzonych i najlepszych włoskich dostawców. Dzięki temu nasze lody wyróżniają się intensywnym aromatem i autentycznym, naturalnym charakterem. Nasze receptury są dopracowywane we współpracy z najlepszymi specjalistami z branży – m.in. Szymonem Sapiehą i Krzysztofem Krzysztofikiem, których wiedza i doświadczenie pomogły nam osiągnąć mistrzowski poziom”

– możemy przeczytać na ich stronie internetowej.

Szefostwo firmy dodaje, że ich codzienna praca to nie tylko produkcja – to również nieustanne poszukiwanie nowych smaków, testowanie składników i udoskonalanie, tak aby każda porcja lodów była wyjątkowa.