Restauracja „Ferula” z Radawy wyróżniona Złotym Widelcem

Mieszcząca się w Hotelu Bacówka Radawa&SPA restauracja „Ferula” została wyróżniona w kategorii „restauracja hotelowa”, w ramach XI edycji konkursu „Polska od kuchni”. W nagrodę otrzymała statuetkę Złotego Widelca.

Po raz XI Fundacja „Warto Im Pomóc”, w ramach konkursu „Polska od Kuchni”, nagrodziła Złotym Widelcem najlepsze restauracje w całej Polsce. Wręczono 46 statuetek, w tym przyznano 7 nagród specjalnych.

W dotychczasowych dziesięciu edycjach akcji nominowanych było ponad 3 tys. 800 restauracji, 1 tys. 119 z nich uczestniczyło w akcji, 420 laureatów odebrało nagrodę. Tegorocznym partnerem merytorycznym konkursu było Europejskie Stowarzyszenie Kucharzy i Szefów Kuchni w Zjednoczonej Europie, polski oddział Euro-Toques Polska (ETP) oraz Stowarzyszenie Kucharzy Polskich.

Podczas uroczystej gali, która[paywall] odbyła się w warszawskiej Restauracji Stixx Bar & Grill, wręczono statueteki „Złotego Widelca” dla najlepszych restauracji w kategoriach: restauracja hotelowa i autorska, kuchnia polska, śródziemnomorska i międzynarodowa, azjatycka, bary bistro i cukiernie.

XI edycja konkursu odbyła się po raz pierwszy od dwóch lat w normalnym trybie. Jurorzy w ciągu dwóch miesięcy odwiedzili blisko 100 punktów gastronomicznych. Przekazali kapitule recenzje restauracji z oceną uwzględniającą: menu i formą prezentacji menu, oceną serwowanych dań wraz z formą podania i wyglądem posiłku, smak.

Dodatkowo premiowane było danie specjalne promowane w menu, lokal i jego klimat, aranżacja wnętrz, jakość obsługi oraz czas oczekiwania na obsługę, umiejętność doradzania klientowi w wyborze dań, wygląd personelu, sposób podawania rachunku.

Są w Żółtym Przewodniku

Wśród wyróżnionych znalazła się jedna restauracja z naszego regionu. To „Ferula”, mieszcząca się w Hotelu Bacówka Radawa&SPA.

– Niezmiernie cieszymy się z tego wyróżnienia, ponieważ bardzo ciężko na nie pracowaliśmy. Zawsze staramy się, aby nasza kuchnia spełniała najwyższe wymagania. Wierzymy, że jest to miejsce, do którego zawsze można przyjść, spędzić miło czas oraz cieszyć się wyjątkowym smakiem potraw – powiedziała uradowana właścicielka Hotelu Bacówka Radawa & SPA Joanna Preisner.

– Serwowane przez nas dania to ciekawe interpretacje tradycyjnych przepisów, które potrafią nie tylko zachwycić podniebienie, ale również kuszą aromatem oraz cieszą oko. Warto przekonać się, że Ferula to jedna z najlepszych restauracji w regionie! – dodała.