Sok z buraka: naturalny sposób na zdrowie i witalność

Czy wiesz, że codzienne picie soku z buraka to krok w stronę zdrowia? To witaminowo-mineralna bomba, która dodaje energii, poprawia odporność i naturalnie wspiera terapię nadciśnienia. A to nie wszystko!

Burak to popularne warzywo korzeniowe i ceniony przez miłośników polskiej kuchni składnik zup, potrawek, surówek, farszy i innych smakowitych potraw. Mimo to, jego wyjątkowe właściwości odżywcze nie zawsze są doceniane. Niepozorny i niedrogi burak jest bogatym źródłem składników mineralnych, takich jak: magnez, potas, cynk, żelazo czy fosfor. Dostarcza witamin C, A, E oraz z grupy B. Wzbogaca dietę w błonnik pokarmowy, niezbędne aminokwasy oraz karotenoidy, polifenole, saponiny i betalainy. Dzięki nim wspiera odporność oraz wpływa pozytywnie na pracę układu trawiennego, jelit i wątroby. Uczestniczy w procesie detoksykacji, przyczynia się do regulacji ciśnienia krwi, łagodzi skutki stresu oksydacyjnego oraz korzystnie oddziałuje na wydolność organizmu.

Sok z buraka jest dla wielu osób przykrym wspomnieniem z dzieciństwa. Warto je odczarować!  Ten charakteryzujący się intensywnym kolorem i lekko ziemistym smakiem napój uważany jest za prawdziwy eliksir zdrowia i młodości. Gotowy produkt można kupić w dobrze zaopatrzonych marketach i aptekach lub przygotować samodzielnie w domu. Jeśli nie do końca odpowiada nam smak, można go przełamać, dodając jabłko, marchew, seler, imbir, natkę pietruszki, pomarańczę, czosnek lub zioła według własnych upodobań.

Sok ze świeżych buraków polecany jest przede wszystkim osobom zmagającym się z anemią. Dzięki zawartości żelaza i witamin z grupy B działa korzystnie na układ krwionośny i procesy tworzenia czerwonych krwinek. Spożywany regularnie pomaga w naturalny sposób obniżyć ciśnienie krwi, poszerzyć światło naczyń krwionośnych i zmniejszyć ryzyko wielu chorób sercowo-naczyniowych. Na dodatek może poprawić stan gospodarki lipidowej organizmu, wpływając korzystnie na poziom cholesterolu. Za sprawą sporej dawki witaminy C i przeciwutleniaczy podnosi odporność na ataki wirusów i innych mikrobów. Dodaje energii i poprawia wydolność podczas długotrwałego wysiłku, co docenią zwłaszcza miłośnicy sportu.

Osoby pragnące zrzucić nadmiarowe kilogramy również będą zadowolone-– sok z buraka nie tylko reguluje apetyt, poprawia trawienie i pobudza jelita do pracy, ale też wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn i zbędnych produktów przemiany materii. Dzięki zawartości kwasu foliowego, niezbędnego dla zdrowego rozwoju płodu,  jest wskazany dla kobiet w ciąży.

Niektóre nowe badania wskazują, że regularne picie soku z buraka może wspierać zdrowie mózgu i opóźniać rozwój demencji oraz znacząco obniżać ryzyko zachorowania na nowotwór jelita grubego. Jeśli naszym celem jest wzmocnienie perystaltyki jelit oraz odbudowa ich naturalnej flory bakteryjnej, warto sięgnąć po sok z buraków kiszonych.

Pomimo licznych korzyści prozdrowotnych niektóre osoby powinny przed włączeniem buraczanych specjałów do diety zasięgnąć opinii swojego lekarza prowadzącego. Zwłaszcza chorujący na niedociśnienie, kamicę nerkową, reumatyzm i dnę moczanową.
AM