Kulinarna rywalizacja z udziałem Piotra Pręgowskiego. Przepisy naszych babć najlepszą inspiracją [ZDJĘCIA]

Każdorazowo podczas konkursu prezentowane są potrawy kuchni kresowej. Zmienia się natomiast tematyka przewodnia, co mobilizuje startujących do sięgania do coraz to innych tradycyjnych, kresowych receptur. W tej edycji wydarzenia motywem przewodnim był „Kresowy ogród” z bogactwem sezonowych owoców, warzyw, ziół i innych darów natury, które od pokoleń stanowiły ważną część kuchni pogranicza. Do rywalizacji o laur zwycięstwa stanęło aż 36 kół gospodyń. Naszykowane przez nie specjały dowiodły jednego – kuchnia kresowa jest bogatym źródłem inspiracji i smakuje wybornie. Smak i estetykę podanych potrwa ocenili: przedstawiciel Akademii Dziedzictwa Kresów w Krakowie Mieczysław Czytajło, wspomniany już wyżej Piotr Pręgowski, który bawił jednocześnie uczestników wydarzenia żartami i piosenką, a także kuchmistrz Norbert Sokołowski i Agata Hemon z Działu Dziedzictwa i Edukacji Kulturowej CK w Przemyślu. Bezapelacyjnie na konkursowe podium zasłużyły „Kotlety ziemniaczane z dusz” podane z buraczkami katlickimi” w wykonaniu KGW w Miękiszu Nowym. Druga lokata przypadła KGW w Tymcach za pieszczące podniebienia „Odwrócone gołąbki z kaszy gryczanej”, a trzecia KGW w Więckowicach, które przygotowało „Zupę z gołębia z pierożkami faszerowanymi mięsem z gołębia i ziołami”. Posypały się też wyróżnienia. Łącznie przyznano ich osiem. Trafiły do: KGW z Reczpola, Łazów, Starego Lublińca, Mokrzycy, Bałajów, Załuża, KGW „Aktywni Razem” z Wietlina i KGW w Szczutkowie. Natomiast nagrodę specjalną za najlepszą aranżację stoiska, ufundowaną przez gminę Lubaczów, zdobyło wymienione już KGW w Szczutkowie.

Muzyczna wisienka na torcie

Kulinarna rywalizacja pozwoliła uczestnikom imprezy na przypomnienie sobie częściowo zapomnianych już smaków i aromatów dawnych Kresów. Mogli też skorzystać z dobrodziejstw „kresowej spiżarni”, czyli zaopatrzyć się w: marynaty, sałatki, kompoty, konfitury, powidła, soki przygotowywane z darów „kresowego ogrodu”. 

Nie brakowało też akcentów towarzyszących w postaci wystaw, koncertów i pokazów ginących zawodów. A wisienką na torcie był wieczorny występ Kombi. Organizatorami konkursu byli: gmina Lubaczów, samorząd województwa podkarpackiego i Centrum Kulturalne w Przemyślu.