50 uczniów „spożywczaka” pojedzie na szkolenia do Anglii, Niemiec i Włoch

– Kompetencje i umiejętności są bardzo ważne dla wchodzących na rynek pracy, ale równie ważna jest mobilność. Osoby posługujące się obcym językiem, o szerokich horyzontach, otwarte i tolerancyjne, z doświadczeniem zdobytym także za granicą są atrakcyjne dla pracodawców – mówi Agnieszka Siwoń z Zespołu Szkół Spożywczych, Chemicznych i Ogólnokształcących w Jarosławiu, podsumowując zagraniczne praktyki realizowane przez szkołę w ramach projektu Erasmus+.

W tym roku aż 50 uczniów „spożywczaka” pojedzie z nauczycielami przedmiotów zawodowych do Włoch, Niemiec i Anglii, by nabrać doświadczenia w zawodzie, do którego się przygotowują. Zobaczą, jak pracują koledzy za granicą, zdobędą certyfikaty poświadczające umiejętności i pokażą, że są mobilni. Na zagraniczne praktyki pojadą: przyszli hotelarze, kelnerzy, fryzjerzy, technicy żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharze.

– Wyjazdy zagraniczne podnoszą kompetencje zawodowe i językowe, poszerzają horyzonty, zwiększają otwartość, tolerancyjność, pomagają w nawiązywaniu kontaktów zawodowych i osobistych, a w rezultacie uatrakcyjniają sylwetkę uczestników na polskim i europejskim rynku pracy – zapewnia A. Siwoń.

Solidne przygotowanie przed wyjazdem

Wyjazd zaplanowano na początek maja, ale uczestnicy już od kilku miesięcy solidnie się do niego przygotowują. Doszkalają język. Uzupełniają wiadomości, zwracając szczególną uwagę na poznanie kraju, do którego jadą. Uczestniczą też w warsztatach, przygotowując m.in. potrawy kuchni angielskiej, włoskiej czy niemieckiej. – Mieli możliwość poznać pracę kuchni restauracyjnej i przyrządzić dania charakterystyczne dla regionów, do których pojadą – wyjaśnia Wanda Mazurek, koordynująca projekt wspólnie z Agnieszką Siwoń.

Podczas praktyk uczniowie nie będą się zajmować tylko samym przygotowaniem zawodowym. – Przejdą przeszkolenie w zakresie organizacji pracy w gastronomii, hotelarstwie i usługach. Dodatkowo zostaną zapoznani z zasadami zakładania i finansowania własnej działalności gospodarczej w naszym kraju. To szkolenie przeprowadzą specjaliści Wojewódzkiego Urzędu Pracy i urzędu skarbowego. Przejdą też identyczne, dotyczące prowadzenia działalności za granicą. Zadbają o nie instytucje przyjmujące: w Anglii – ADC College w Londynie, w Niemczech – Vitalis w Schkeuditz, we Włoszech – Sistema Turismo w Rimini – mówi A. Siwoń.

Zajęcia przygotowawcze odbywać się będą do samego wyjazdu. – Uczniowie mają świadomość, że znajomość języka i kultury regionu bardzo im się przyda. Potwierdzają to uczestnicy wcześniejszych projektów. Mieli oni różne sytuacje za granicą i pomimo obecności polskiego opiekuna musieli sobie sami radzić w czasie praktyk w zagranicznych zakładach, podczas dojazdu i w wolnym czasie – mówi koordynatorka.

Grupa, która niedługo wyjedzie, będzie kolejną biorącą udział w zagranicznych stażach. Ci, którzy byli na nich wcześniej, zapewniają, że warto w nich uczestniczyć. Oprócz poszerzenia zawodowych kompetencji takie praktyki dają sprawność w poruszaniu się poza granicami kraju. Zdarza się, że uczestnicy zaraz po stażu dostają propozycję pracy.