Nakarm swój mózg!

Mózg jest naszym centrum dowodzenia. To narząd, w którym zlokalizowane są ośrodki zarządzające większością procesów życiowych. Do optymalnego działania potrzebuje wartościowego paliwa. Sprawdź, jakie produkty powinny lądować na twoim talerzu, aby jak najdłużej cieszyć się sprawną pamięcią, koncentracją, zdolnością logicznego myślenia.

Co jeść, aby zawsze mieć umysł ostry jak brzytwa?

Wpływ diety na pamięć i koncentrację jest bezdyskusyjny. Nieodpowiednia, uboga w odżywcze składniki osłabia funkcje intelektualne, zmienia zachowanie, może się przyczyniać do zaniku cennych komórek mózgowych. A mózg, choć stanowi jedynie 2 proc. masy naszego ciała, zużywa prawie jedną czwartą dostarczanej organizmowi energii. Substancji odżywczych nie magazynuje, dlatego każdego dnia trzeba pamiętać, aby dostarczyć mu niezbędnego paliwa.

Woda to podstawa

Nasze mózgi w niemal 80 proc. składają się z wody. Od niej zależy przewodzenie impulsów nerwowych, czyli m.in. szybkość i jakość myślenia. Odpowiednia ilość płynów w diecie korzystnie wpływa na koncentrację, zwiększa zdolność uczenia się. Najlepszym dla mózgu napojem jest czysta, niegazowana woda, którą powinniśmy wypijać w ilości ok. 1,5 – 2 l dziennie.

Tłusty = wydajny?

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 należą do podstawowych składników budulcowych tkanki mózgowej. Gwarantują właściwy przepływ impulsów elektrycznych, pozytywnie wpływają na ukrwienie tego narządu. Dlatego w naszej diecie nie może ich zabraknąć – obfitują w nie m.in. ryby morskie (łosoś, makrela, śledź, sardynki), orzechy (włoskie, brazylijskie, pistacje), oleje roślinne (rzepakowy, sojowy, lniany, konopny), nasiona chia i lnu, awokado, pestki dyni, słonecznika czy ziarna soi. Zdrowym tłuszczem jest także lecytyna obecna m.in. w żółtku jaja, wątróbce czy orzeszkach ziemnych.

O tym nie zapominaj!

W diecie korzystnej dla funkcjonowania mózgu nie możemy pomijać minerałów i witamin. Bardzo ważną rolę odgrywają tu żelazo, cynk, wapń, magnez i potas, witaminy z grupy B oraz witaminy mające właściwości przeciwutleniające, czyli A, C i E. Nie bez znaczenia jest także ilość i regularność posiłków – ­­zarówno zbyt obfite posiłki, jak i zbyt długie przerwy między nimi powodują osłabienie koncentracji i logicznego myślenia.­­