19/12/2025 | Autor: Życie Podkarpackie | źródło: zycie.pl
Karp w galarecie z migdałami, rodzynkami i musem z zielonego groszku.
– Staramy się nadać pobytom świątecznym tradycyjny charakter, bo tego oczekują nasi goście dla siebie i swoich bliskich. Polegając na nas, mogą zdjąć z siebie ciężar czasochłonnych przygotowań do świat – mówi Magdalena Ziemska, dyrektor zarządzająca Zespołu Zamkowo-Parkowego w Krasiczynie./ FOT. U. Gielo
Szef zamkowej kuchni M. Gołdyn inspiracji szuka w dawnych przepisach, ale nie ukrywa, że udaje się mu przemycić do restauracyjnego menu nieco wpływów z kuchni, jaką pamięta z domu rodzinnego./ FOT. U. Gielo
Wigilijne menu prezentują szef kuchni Restauracji Zamkowej Maciej Gołdyn oraz kierownik sali Ewa Pisarska. / FOT. U. Gielo
Sandacz z masłem ziołowym, sos cytrynowy, zapiekanka z ziemniaków z rozmarynem i zielone szparagi./ FOT. U. Gielo