Reklama

Jabłka pod owsianą kruszonką z orzechami

Życie Podkarpackie

30/09/2026 07:29

Ciepłe jabłka, cynamon i chrupiąca kruszonka to jesienny klasyk, który można przygotować nieco lżej niż tradycyjną szarlotkę. Dodatek płatków owsianych i orzechów włoskich sprawia, że deser jest bardziej sycący, a przy tym pozostaje bardzo prosty.

Składniki – 4 porcje

– 600 g jabłek,

– 1 łyżka soku z cytryny,

– 1 łyżeczka cynamonu,

– 1 łyżeczka cukru waniliowego.

Kruszonka:

– 70 g płatków owsianych górskich,

– 50 g mąki pszennej lub pełnoziarnistej,

– 40 g orzechów włoskich,

– 40 g zimnego masła,

– 30 g brązowego cukru,

– szczypta soli.

Przygotowanie

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w niewielką kostkę. Wymieszać z sokiem z cytryny, cynamonem i cukrem waniliowym. Przełożyć do niedużego naczynia żaroodpornego.

Płatki, mąkę, posiekane orzechy, cukier i sól wymieszać. Dodać pokrojone w kostkę zimne masło i rozetrzeć palcami, aż powstanie sypka kruszonka z niewielkimi grudkami. Rozłożyć równomiernie na jabłkach – nie ugniatać.

Reklama

Piec w 180°C (góra–dół) przez 30–35 minut, aż jabłka zmiękną, a kruszonka będzie złocista i chrupiąca. Jeśli wierzch zacznie rumienić się zbyt szybko, pod koniec pieczenia można luźno przykryć go folią aluminiową.

Podawać na ciepło lub po przestudzeniu. Dobrze smakuje również z łyżką gęstego jogurtu naturalnego lub skyru.

Warto wiedzieć: najlepiej sprawdzą się twardsze, lekko kwaskowe jabłka, które podczas pieczenia zmiękną, ale nie zamienią się od razu w mus. Jeśli owoce są bardzo soczyste, można wymieszać je dodatkowo z 1 płaską łyżeczką skrobi ziemniaczanej – zagęści sok powstający podczas pieczenia.

Reklama

Czytaj nas w Google

Dodaj do Google

Źródło i opracowanie własne