Co podrożeje w 2018 r.?

Ceny detaliczne żywności w Polsce będą przeciętnie o 1,5-2,5 proc. wyższe niż rok wcześniej, ale skala podwyżek będzie mniej odczuwalna niż w 2017 r. Tak wynika z corocznej prognozy przygotowanej przez Bank BGŻ BNP Paribas.

W 2018 roku największy wzrost cen spodziewany jest w odniesieniu do owoców i warzyw. „W pierwszej połowie roku[paywall] będą one sezonowo rosły, przy czym prawdopodobnie silniej niż zazwyczaj o tej porze ze względu m.in. na znaczny spadek krajowych zbiorów jabłek oraz spadek ich produkcji w Unii. Wzrosty cen mogą być potęgowane utrudnieniami związanymi z przechowywaniem owoców i warzyw” – czytamy w raporcie.

Produkty mleczarskie oraz pieczywo i produkty zbożowe będą jedynie nieznacznie droższe,

o ok. 1-2 proc., niż średnio w 2017 roku.

Więcej za drób i wołowinę, mniej za cukier

Droższy będzie także drób ze względu na oczekiwany wzrost eksportu, a także popytu krajowego. Wzrosnąć mogą również ceny wołowiny. Z kolei tańsza będzie wieprzowina, co wynika ze spadku cen skupu na rynku unijnym, a tym samym w Polsce. – To jednak sytuacja jest trochę nieprzewidywalna – ocenia dr inż. Karol Krajewski, wykładowca na kierunku bezpieczeństwo i produkcja żywności Państwowej Wyższej Szkoły Wschodnioeuropejskiej w Przemyślu. – Ceny mogą spaść, ale wszystko zależy od tego, w jakim stopniu rozwinie się afrykański pomór świń i jaką strefą ochronną zostaną objęte wschodnie rejony naszego kraju, w tym Podkarpacie – mówi. 

Choć średnia roczna cena jajek będzie wyższa niż w 2017 r., to stopniowo będą one coraz tańsze. W grudniu powinny kosztować o kilkanaście procent mniej niż w analogicznym okresie poprzedniego roku.

Zdecydowanie tańszy niż przeciętnie w 2017 r., ma być cukier. „Zniesienie limitu kwot produkcji cukru w Unii Europejskiej przyczyniło się do zwiększenia produkcji. Przez większą część 2017 roku, ceny tego produktu w sklepach były stosunkowo wysokie, tak więc zasięg obniżek w skali roku może wynieść nawet 30 proc” – podaje BGŻ BNP Paribas.

Wciąż drogie będzie masło. Wprawdzie powinno trochę potanieć, ale biorąc pod uwagę gwałtowny wzrost cen w drugiej połowie minionego roku, nadal zapłacimy za ten produkt sporo. To odbija się oczywiście na cenach olejów i tłuszczów.

Będą podwyżki, ale nie tak dotkliwe

„Na chwilę obecną, w przypadku większości produktów spożywczych, nie ma wyraźnych przesłanek do wzrostu cen detalicznych związanych z drożejącym surowcem. Szereg innych czynników sprawi jednak, że żywność pozostanie relatywnie droga. Przede wszystkim może być to wynikiem dynamicznie rosnących jednostkowych kosztów pracy. Prawdopodobnie wzrosną również, wprawdzie w mniejszym stopniu, koszty związane z transportem i energią. Dużym czynnikiem niepewności, mającym kluczowe znaczenie w kształtowaniu się cen żywności w drugiej połowie roku, jest wysokość zbiorów zbóż, rzepaku oraz owoców i warzyw w 2018 roku, a także ewentualne rozprzestrzenianie się chorób zwierzęcych” – czytamy w raporcie.

Ogółem ceny żywności będą drożeć, ale nie tak gwałtownie jak rok temu. Według analiz, w latach 2013 – 2016 żywność drożała przeciętnie o zaledwie 0,1 proc. rocznie, a w minionym roku wzrost cen wyniósł aż 4,6 proc.

Jak podał Główny Urząd Statystyczny, w 2017 r. płaciliśmy mniej za odzież (o 5,9 proc.) oraz obuwie (o 4,1 proc.), wobec obniżek odpowiednio o 5,2 proc. i 3,2 proc. obserwowanych w 2016 r.

Średnioroczny wzrost cen towarów i usług związanych z mieszkaniem w 2017 r. wyniósł 1,6 proc. (wobec obserwowanego w 2016 r. spadku o 0,6 proc.). Podrożało użytkowanie mieszkania lub domu i nośniki energii (o 1,9 proc.). W bieżącym roku nie powinniśmy się spodziewać, że będzie taniej. Musimy się przygotować na nowe opłaty za prąd i wodę. W tym drugim przypadku 1 stycznia wszedł w życie nowy podatek od deszczówki.

Drożyzna – wina PiS-u?

Rosnące ceny to złość ludzi, którzy za podwyżki obwiniają rządzących. Ile jest w tym prawdy? – Znikoma część. Takie opinie to jest napędzanie gry politycznej, a podwyżki to przede wszystkim gra rynkowa – zaznacza dr Krajewski. Jak mówi, ceny masła i tłuszczów to efekt sytuacji na rynkach światowych. Wyższe ceny owoców i warzyw mają z kolei źródło w przyrodzie, a mianowicie w wiosennych przymrozkach. K. Krajewski twierdzi, że w niewielkim stopniu do wzrostu cen mogła się przyczynić ustawa ograniczająca niedzielny handel. – Sklepy asekuracyjnie stopniowo podnoszą ceny – mówi.

Więcej w sklepach płacimy teraz za reklamówki. Jest to wynik nowej opłaty recyklingowej, której wprowadzenie wymusiła na nas Komisja Europejska. Ma być dzięki temu bardziej ekologicznie.