Dworska golonka i gorliczyński królik. Kulinarne arcydzieła zachwycały smakiem! [ZDJECIA]

Druga odsłona Podkarpackiego Festiwalu Kuchni Dworskiej była tak samo udana i smaczna jak ubiegłoroczna inauguracja imprezy. Stoły dosłownie uginały się od frykasów. Króliki, dworskie golonki, rolady, królewskie serniki... Czegóż tam nie było... Skosztować wszystkich pyszności było nie sposób.

Zacięte zmagania kulinarne w ramach Podkarpackiego Festiwalu Kuchni Dworskiej odbyły się już po raz drugi. 25 czerwca w Sośnicy w gminie Radymno, na terenie stowarzyszenia „ProPatria”, na którym przeprowadzono rywalizację zaraz po inaugurującej festiwal mszy św. w lokalnym kościele, rozstawiono stoiska kół gospodyń wiejskich, które zapraszały uczestników w gościnę, namawiając do skosztowania specjałów własnej roboty, których nie powstydziłaby się żadna nadworna kuchmistrzyni.

Wybór potraw i przystawek, przygotowywanych przez gospodynie według tradycyjnych receptur, był przebogaty. Wszystkie prezentowały się w półmiskach i na talerzach rewelacyjnie, kusząc nie tylko wyglądem, ale też smakiem i aromatem. W ramach konkursu kulinarnego wyłoniono laureatów w kategorii „Specjał szlachecki”, przeznaczonej dla producentów indywidualnych. Triumfowały w niej gospodynie z KGW Duńkowice, które zaproponowały jurorom... dworskie flaki. Równorzędne miejsce[paywall] na podium zajęły gospodynie z Rączyny, autorki kulinarnego specjału pod nazwą sztufada w sosie własnym.

Drugie miejsce, za sprawą głosów jury, zajęły panie z KGW w Gorliczynie, które zaprosiły do skosztowania gorliczyńskiego królika z warzywami oraz gospodynie z Sośnicy, które zaproponowały popisową roladę po szlachecku w sosie kurkowym. Trzecią lokatę przyznano ex aequo paniom z KGW Łazy za goloneczkę dworską i reprezentacji KGW z Majdanu Królewkiego za królewski sernik.

Najedzonym gościom zaproponowano też wspólną zabawę. Dla starszych zagrali: Orkiestra Dęta w Sośnicy i Domu Pomocy Społecznej w Sośnicy, kapela „Czy się wali, czy się pali” i zespół „Stare wilki”. Dla dzieci też nie brakowało atrakcji, jedną z nich były dmuchańce. Na finał wszystkich przybyłych zaproszono do tańca przy muzyce zespołu „Retro”.