Chcesz być zdrowy? Jedz kapustę!

12/12/2015 14:45

Znawcy i sympatycy medycyny naturalnej uważają, że kapusta to jedno z najcenniejszych warzyw. Można ją jeść zarówno na surowo, jak i ugotowaną czy kiszoną. Ma wiele cennych właściwości. Kapusta może nie tylko być pomocna w leczeniu anemii, ale też odchudzaniu czy wzmacnianiu odporności. Idealnie sprawdza się przy kacu, bywa pomocna w leczeniu choroby stawów, zapewnia też piękne włosy i paznokcie.

Mówi się, że kapusta to warzywo ciężkostrawne i pospolite. Nic bardziej mylnego. Kapusta jest źródłem wielu witamin, np. witaminy C i minerałów. Bogata jest również w błonnik. Różne badania naukowe potwierdziły, że regularne spożywanie kapusty chroni przed infekcjami, przeziębieniami, kaszlem, a nawet grypą. Dodatkowo odkryto, że biała kapusta, włoska oraz czerwona, zawierają siarkę, magnez, wapń i jod.

Krótka historia kapusty

Kapusta znana była już w starożytności. Pitagoras zalecał spożywanie kapusty, gdyż jak twierdził – oczyszcza krew, odtruwa wątrobę i leczy artretyzm. Również rzymski lekarz Markus Katon przekonywał, że spożywanie kapusty bywa pomocne w chorobach wrzodowych żołądka i dwunastnicy.

Dietetyczna i zdrowa

Kapusta to dobry składnik diety dla osób, które chcą schudnąć. Szczególnie polecana jest kapusta kiszona, 100 g tego produktu zawiera jedynie 16 kalorii i dodatkowo dużo błonnika, dlatego zapewnia uczucie sytości. Z kiszonej kapusty można również ugotować niskokaloryczną zupę.