Co znajdziesz w sezonowych owocach i warzywach?

Lato przynosi nam nie tylko więcej słońca i pięknej pogody, ale także sezonowe owoce i warzywa. Produkty te stanowią bogate źródło substancji odżywczych, antyoksydantów i błonnika pokarmowego. Większość z nich posiada także właściwości detoksykujące i bakteriobójcze. Dzięki sezonowym produktom można nie tylko podreperować swoje zdrowie, ale też samopoczucie i odporność. Przygotowując posiłki, warto więc sięgać po jak największą ilość świeżych owoców i warzyw.

Wiśnie – są dobrym źródłem potasu i witaminy C. Stabilizują pracę serca i chronią przed chorobami układu krążenia. Korzystnie wpływają na skórę.

Maliny – bogate w błonnik pokarmowy oraz witaminę C. Wzmacniają układ odpornościowy. Zawierają kwas foliowy, który jest niezbędnym składnikiem diety kobiet chcących zajść w ciążę. Maliny pomagają w problemach z niestrawnością i oczyszczają organizm z toksyn.

Czarne porzeczki – już niewielka ilość tych owoców pokrywa dziennie zapotrzebowanie na witaminę C. Porzeczki zawierają także flawonoidy, które hamują powstawanie w organizmie toksycznych związków prowadzących do chorób nowotworowych. Obniżają poziom złego cholesterolu we krwi, hamują rozwój miażdżycy. Sok z czarnej porzeczki pomaga w leczeniu migreny.

Agrest – to bogate źródło witamin (przede wszystkim C, ale także A, B i P) oraz minerałów (żelazo, potas, sód, żelazo, fosfor , wapń). Wzmacnia odporność, przyspiesza metabolizm komórek, pomaga w odkwaszaniu. Spożywany codziennie wpłynie pozytywnie na wygląd skóry oraz pracę oczu. 

Cukinia – zawiera potas, żelazo, witaminy A, C, K, PP i B1. Pomopże odkwasic organizm oraz skutecznie wspomoże procesy tawienia. 

Bób – zawiera mnóstwo białka, a także witaminy C, A, kwas foliowy, B1 i B6.  Dostarcza spore ilości błonnika. Szklanka ugotowanego bobu pokrywa ok. połowę dobowego zapotrzebowania na kwas foliowy, który razem z witaminą B12 uczestniczy w produkcji czerwonych krwinek.

Ogórki – spożywanie ogórków skutecznie odkwasza organizm. Polecane szczególnie osobom na diecie, ze względu na dużą zawartość wody oraz niską kaloryczność. Zjedzenie średniej wielkości ogórka równa się wypiciu szklanki wody. Ogórki zawierają również sterole, które obniżają poziom cholesterolu we krwi.