Czy na Rynku pojawi się punkt małej gastronomii?

Burmistrz Lubaczowa Krzysztof Szpyt ogłosił przetarg na zagospodarowanie płyty Rynku. Chce, by powstał na niej całoroczny ogródek gastronomiczny, którego wielkość i forma będzie odpowiadać zabudowie tego miejsca. Chętnych podobno nie brakuje, a oferty można składać w urzędzie miasta do końca kwietnia.

Skąd pomysł na taki ogródek?

– Lubaczowski Rynek jest duży i szkoda, żeby taka przestrzeń była bez takiej inwestycji. Po rozmowach z przedsiębiorcami okazało się, że otwieranie takiego punktu gastronomicznego działającego tylko w sezonie jest dla nich[paywall] nieopłacalne. Dlatego zrodziła się koncepcja, żeby powstał obiekt całoroczny. Zwykle działalność ogródka łączy się z poszerzeniem części restauracji, która mieści się w budynku, ale w Lubaczowie, ze względu na ciągi komunikacyjne, jest to niemożliwe. Dlatego ogłosiliśmy konkurs na zagospodarowanie, a także na budowę takiego obiektu, który będzie większy w lecie, a mniejszy w zimie, ograniczony tylko do budynku.

Pomysł ciekawy, tyle że lubaczowski Rynek nie ma ani przyłączy wody, ani odprowadzenia ścieków do kanalizacji.

– W tym temacie odrobiliśmy lekcje. Wszystkie media są w okolicach płyty Rynku, kiedy będziemy znali miejsce usytuowania ogródka gastronomicznego, zrobimy niezbędne  przyłącza. Jest to sprawa ważna również dla mnie, bo jednym z punktów umowy jest to, że z toalet w restauracji będą mogli korzystać nie tylko goście, ale również mieszkańcy. W ten sposób rozwiążemy kilka problemów w jednym czasie.

Dlaczego dopiero po wyborze odpowiedniej lokalizacji?

– Żeby nie niszczyć niepotrzebnie całej płyty i  ograniczyć się do niezbędnej części. Po drugie, trzeba to zrobić niezwykle delikatnie, żeby nie naruszyć ciągłości projektu.