Reklama

Gotują z pasją i niebanalnie. Zapracowali na kulinarny sukces [ZDJĘCIA]

24/11/2015 08:09

Adam i Adrian ze „spożywczaka” okazali się najlepsi. Na fotografii z Lucyną Paulo, naczelnikiem wydziału oświaty w jarosławskim starostwie. <br/>fot.Roman Kijanka — Adam i Adrian ze „spożywczaka” okazali się najlepsi. Na fotografii z Lucyną Paulo, naczelnikiem wydziału oświaty w jarosławskim starostwie.
fot.Roman Kijanka

Zwycięzcą Wojewódzkiego Konkursu Kulinarnego „Kulinarny Zawrót Głowy” została drużyna gospodarzy finału – Zespół Szkół Spożywczych, Chemicznych i Ogólnokształcących w Jarosławiu. Potrawy z karpia i wołowiny przygotowane przez Adama Czyrnego i Adriana Norka, młodych kucharzy z drugiej klasy technikum, zostały uznane za najlepsze.

W konkursie organizowanym przez rzeszowski Oddział Terenowy Agencji Rynku Rolnego oraz szkoły gastronomiczne z regionu rywalizowały dwuosobowe drużyny. Ich zadaniem było przygotowanie dania zgodnie z zasadami estetyki, harmonii i aranżacji w sztuce kulinarnej, a przy tym smaczne i inspirujące, z wykorzystaniem własnych pomysłów. Za podstawę zadań konkursowych przyjęto zakąskę z karpia i danie główne na bazie wołowiny. Uczniowie pokazali, że nie tylko potrafią zachwycić przygotowanym posiłkiem, ale też „ubrać go” w nazwę, która sama w sobie budzi ciekawość.

Laureaci konkursu otrzymali atrakcyjne nagrody rzeczowe w postaci sprzętu elektronicznego (tablety, aparaty fotograficzne, odtwarzacze MP4). Wszyscy uczestnicy dostali albumy książkowe, dyplomy oraz sprzęt gastronomiczny. – Obserwując uczestników finału, śmiało można twierdzić, że to uczniowie z talentem kulinarnym. Grzegorz Stempak, przewodniczący komisji konkursowej, podkreślał, że talent trzeba rozwijać, a małe potknięcia i wpadki zdarzają się nawet najlepszym szefom kuchni – mówi Urszula Machaj, nauczycielka ZSSChiO. – Prezentacja umiejętności zawodowych uczniów oraz konfrontacja ich możliwości, pomysły i inspiracje kulinarne pokazały, że podchodzą z pasją do sztuki przyrządzania potraw. Uczestnicy konkursu mieli niełatwe zadanie, po pierwszym etapie zawodów musieli dopracować receptury, a przede wszystkim szczegóły związane z techniką wykonania i serwowania potraw. Równie trudne zadanie miała komisja konkursowa oceniająca przebieg i efekty pracy zawodników – dodaje. Poziom konkursu to efekt pracy uczniów, nauczycieli i dużej grupy ludzi związanych z gastronomią i produkcją żywności. Jego efektów w postaci gotowych dań nie powstydziłyby się restauracje o światowej renomie.

erka

Źródło i opracowanie własne

Reklama

uczeń - niezalogowany 2015-11-24 08:41:06

Ta pani niech się weźmie za jakąś konkretną robotę a nie gwiazdorzy w gazetach.
odpowiedz
- Zgłoś wpis

Podziel się swoją opinią

Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.

Komentarze mogą dodawać tylko zalogowani użytkownicy.

Zaloguj się

Reklama
uczeń - niezalogowany 2015-11-24 08:41:06

Ta pani niech się weźmie za jakąś konkretną robotę a nie gwiazdorzy w gazetach.
odpowiedz
- Zgłoś wpis