Grillowana pierś z kurczaka z rozmarynem

27/07/2023 06:42

Sezon grillowy w pełni! Jeśli należysz do entuzjastów aromatycznych przypraw i drobiu, ten przepis przypadnie ci do gustu.

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka,

1 duża cytryna,

2 łyżeczki oliwy z oliwek,

kilka gałązek świeżego rozmarynu,

sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Cytrynę sparzyć, przekroić na pół i dokładnie wycisnąć sok. Dokładnie wymieszać go z oliwą, a następnie zalać mieszanką gałązki rozmarynu. Składniki marynaty najlepiej umieścić w słoiku, szczelnie go zakręcić i przez kilkanascie sekund dokładnie potrząsać. Odstawić.

Piersi z kurczaka umyć pod bieżącą wodą, osuszyć, oczyścić z błonek i żyłek, a następnie pokroić na mniejsze części (każdą można lekko rozbić tłuczkiem). Oprószyć solą i pieprzem, zalać marynatą i wstawić do lodówki na 2 – 3 godziny.

Reklama

Po tym czasie zamarynowane mięso umieścić na tackach aluminiowych i grillować z dwóch stron na złoty kolor. Jeśli pogoda nie dopisuje, można przyrządzić je na patelni grillowej.

Podawać ze świeżym pieczywem lub warzywami i ulubioną surówką.