Kalafior pieczony z dodatkiem przypraw

07/07/2023 07:44

Uniwersalny, łatwy i prosty w przygotowaniu przepis na kalafior zapiekany sprawdzi się, kiedy szukasz pomysłu na lekką kolację, zdrową przekąskę lub smakowity dodatek do obiadu.

Składniki:

1 średni kalafior,

4 łyżki oliwy lub oleju,

1 – 2 łyżki płynnego miodu,

1 łyżeczka słodkiej papryki,

1 płaska łyżeczka soli,

1/3 łyżeczki: pieprzu, ostrej papryki, mielonego kminu,

szczypta kurkumy.

Przygotowanie:

Kalafior podzielić na różyczki i opłukać na sitku. Odsączyć z wody.

W małej miseczce umieścić olej, miód i przyprawy. Całość wymieszać i wylać na różyczki kalafiora. Warzywa mieszać kilka minut, aby dokładnie rozprowadzić na nich przyprawy z oliwą.

Obtoczone w mieszance przyprawowej różyczki kalafiora umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego do 180 st. C piekarnika (opcja góra-dół, bez termoobiegu) i zapiekać mniej więcej 30 minut na środkowej półce. Pod koniec pieczenia można włączyć funkcję grillowania, aby różyczki smakowicie się przypiekły. Jeśli nie zależy nam na niskiej kaloryczności potrawy, można posypać kalafior startym żółtym serem lub parmezanem.

Reklama

Pieczony kalafior podawać od razu – smakuje wyśmienicie z sosem czosnkowym lub jogurtowym.