Sezon na truskawki czas zacząć!

06/06/2016 08:14

Czerwiec to bez wątpienia miesiąc truskawek. Niestety są one w Polsce owocem sezonowanym i właśnie, dlatego powinniśmy je jeść bez zbędnych wyrzeczeń. Truskawki polecane są szczególnie osobom, które mają problemy reumatyczne, ze schorzeniami wątroby oraz osobom, które chcą obniżyć swoje ciśnienie tętnicze.

Truskawki są doskonałym źródłem witaminy C. W składzie znajdują się również witaminy B2, B3, A, E oraz składniki mineralne: fosfor, krzem, magnez, mangan, potas, wapń i cynk. Ten wyjątkowy skład sprawia, że truskawki pozytywnie wpływają na wygląd skóry, włosów i paznokci, zapobiegają zmęczeniu, a nawet poprawiają naszą pamięć. Warto wspomnieć, że te sezonowe owoce zawierają bromelinę – enzym, który ułatwia spalanie tłuszczu.

Warto wiedzieć, że truskawki nie lubią moczenia w wodzie. Należy je myć pod bieżącą wodą, a szypułki odrywać na samym końcu. Najlepiej jeść je tego samego dnia, ponieważ szybko tracą świeżość i zdatność do spożycia.

Reklama

Z truskawek można przyrządzić pyszne koktajle, sorbety oraz desery. Świetnie komponują się w towarzystwie zielonych sałat, a nawet kurczaka. Z nasion truskawek można zrobić domowy peeling, a z liści przygotować napar, który wspomaga leczenie niedokrwistości i anemii.

Truskawek powinny unikać osoby, które mają stwierdzoną nadwrażliwość na salicylany.