Z mieszkańcami o smakach birczańskiej kuchni, zdrowych nawykach i ekologii

Dzięki pieniądzom pozyskanym z urzędu marszałkowskiego, o które wnioskował Urząd Gminy Bircza, w tutejszym Gminnym Ośrodku Kultury, Sportu i Turystyki udało się zrealizować ciekawe projekty adresowane do starszych i młodszych mieszkańców. Dominującym zagadnieniem były kulinaria i rękodzieło, ale nie zabrakło też modnego ostatnio tematu ekologii.

Gmina Bircza kolejny raz znalazła się w gronie 16 gmin z Podkarpacia, które otrzymały kwotę prawie 7 tys. zł na realizację drugiego etapu „Uniwersytetu Samorządności”. To inicjatywa realizowana w ramach Podkarpackiego Programu Odnowy Wsi na lata 2017-2020, polegająca na organizacji szkoleń i warsztatów, które stanowiłyby odpowiedź na lokalne potrzeby społeczności.

Dzięki prawie 15 tys. zł przyznanym w ramach pierwszego etapu w pomieszczeniach Gminnego Ośrodka Kultury, Sportu i Turystyki w Birczy zamontowano klimatyzatory, by stworzyć możliwość organizacji bezpłatnych zajęć edukacyjnych dla zainteresowanych. Ze zobowiązania tego udało się wywiązać w tym roku. Mieszkańcy całego powiatu mogli skorzystać m.in. z warsztatów poświęconych tradycji podkarpackiej kuchni, która na przestrzeni wieków ulegała licznym transformacjom. Udział mógł wziąć każdy chętny, choć tematyka – jak się okazało – przyciągnęła głównie panie. Spotkanie poprowadziła Danuta Olejarka z Państwowej Wyższej Szkoły Wschodnioeuropejskiej, a na finał wszyscy uczestnicy otrzymali książki pt. Smaki tradycji birczańskiej, zawierające przepisy na tradycyjne potrawy autorstwa mieszkańców gminy Bircza.

– Jednym z tematów zajęć były zasady zdrowego odżywiania czy wpływ diety na naszą kondycję – opowiada koordynująca projekty Kinga Kopczak z GOKSiT w Birczy.

– Z kolei dzieci i młodzież zaprosiliśmy na warsztaty kulinarne, które – mam nadzieję – pomogą w rozwijaniu zdrowych nawyków żywieniowych – dodaje. Młodszych uczestników w tematykę wprowadziła autorka bloga „Jagodowe Smaki” Jagoda Smolińska, sporo uwagi poświęcając zdrowemu odżywianiu i organizacji pracy w kuchni, a finałowym akcentem były warsztaty praktyczne, w czasie których dzieci samodzielnie przygotowały zdrowe przekąski. Każdy z uczestników otrzymał też drobne upominki.

Nie zabrakło też propozycji dla małych artystów. Pracownicy GOKSiT w Birczy zaprosili najmłodszych mieszkańców do udziału w zajęciach plastycznych i rękodzielniczych połączonych z poczęstunkiem.

Nowe ławki i donice oraz właściwe nawyki

– Dzięki dotacji z województwa podkarpackiego w wysokości 10 tysięcy złotych możliwy był też zakup donic, ławek, koszy do segregacji odpadów, które stanęły w centrum naszej miejscowości. Nowe elementy małej architektury znacznie poprawiły wizerunek birczańskiego Rynku, a nasadzenia ożywiły przestrzeń. Towarzyszącym temu zadaniu wydarzeniem były też ekowarszaty dla młodzieży ze szkół z terenu naszej gminy – dodaje Kinga Kopczak z GOKSiT w Birczy.

Na spotkaniu z Sabiną Majewską, która w Urzędzie Gminy w Birczy zajmuje się gospodarką odpadami komunalnymi, młodzież uczyła się podstawowych zasad segregacji odpadów, a potem samodzielnie sortowała zgromadzone wcześniej śmieci, by teorię przekuć w praktykę.

 

ug