Z poradnika zielarza: mniszek lekarski i jego zastosowanie

Niby chwast, a jaki wszechstronny! Mniszek lekarski od wieków uznawany jest za pożyteczne ziele stosowane pomocniczo przy rozmaitych dolegliwościach. Na co pomaga?

Mniszek lekarski, zwany również pospolitym, rośnie dziko na całym świecie. Wszędobylski, potrafi się przystosować do skrajnie niekorzystnych warunków. Jego charakterystyczne żółte kwiaty spotkamy równie często na sielskiej łące, przydomowym trawniku, co na nasypach kolejowych, opuszczonych terenach poprzemysłowych czy wydeptanych i rozjeżdżonych traktach. W rolnictwie uchodzi za chwast, ale w medycynie naturalnej kwiaty, korzeń i liście mniszka stanowią pożądany surowiec zielarski. Wykazują szereg cennych dla naszego zdrowia właściwości, dlatego warto poznać ich możliwości.

 Lecznicze działanie

Każda część mniszka lekarskiego kryje w sobie wiele pożytecznych dla człowieka substancji – są wśród nich m.in. witaminy (A, C, D, z grupy B), sole mineralne, kwasy fenolowe, flawonoidy czy inulina. A jak ziele mniszka działa i na co pomaga? Przede wszystkim zwiększa wydzielanie soku żołądkowego, pobudza pracę wątroby, pęcherzyka żółciowego i ułatwia trawienie. Działa moczopędnie i może być stosowane wspomagająco, np. gdy dokuczają nam obrzęki. Przypisuje się mu również zdolność obniżania poziomu glukozy we krwi, działanie antyoksydacyjne, przeciwzapalne, oczyszczające i odtruwające oraz pozytywny wpływ na odpornośc organizmu. Mniszek to również skuteczny kosmetyk – stosowany na skórę przyspiesza proces gojenia się drobnych ran i skaleczeń, zwalcza kurzajki i brodawki, pomaga w rewitalizacji skóry dojrzałej. Przeprowadzone w ostatnich latach badania naukowe pokazują, że składniki mniszka pospolitego mogą mieć działanie przeciwnowotworowe.

 Nieograniczone możliwości wykorzystania

Mniszek lekarski to roślina pastewna, miododajna i lecznicza. Jest również w pełni jadalna. Z kwiatów możemy przygotować m.in. syropy, nalewki albo jadalne dekoracje rozmaitych potraw i deserów. Doskonale nadają się na miód, albo… wino o charakterystycznym miodowo-ziołowym bukiecie. Nieco gorzkawe w smaku liście z powodzeniem zastąpią sałatę lub szpinak, warto dodawać je do surówek, zup, sosów i kanapek. Korzeń to przede wszystkim składnik ziołowych mieszanek wspomagających trawienie i oczyszczanie organizmu, choć nie tylko. Napar z krojonego i prażonego korzenia mniszka to zdrowszy zamiennik kawy, popularny zwłaszcza w krajach anglosaskich. Mniszkową herbatkę możemy sporządzić z różnych części rośliny.

 Przeciwwskazania