Zmień nawyki, rozsądniej planuj. Nie wyrzucaj jedzenia do kosza!

Wyrzucanie żywności to coraz powszechniejszy problem. Najczęściej kupujemy za dużo, a potem przeoczamy termin ważności produktów, co kończy się tym, że lądują w koszu. Według danych pochodzących z najnowszych raportów w Polsce na jednego Polaka przypada 235 kg zmarnowanej żywności w ciągu roku. Czas zmienić nawyki i rozsądniej planować zakupy. Podpowiadamy, jak to zrobić.

Co możesz zrobić?
Po pierwsze, zawsze zwracaj uwagę na datę ważności. Lepiej wybierać produkty z dłuższym terminem przydatności do spożycia. To mniejsze ryzyko, że nie zdążymy ich zjeść przed jego upływem, szczególnie gdy zrobiliśmy większe zakupy i mamy pełną lodówkę.

Po drugie, ustawiaj produkty w lodówce tak, by te z dłuższą datą znajdowały się głębiej, a te z krótkim terminem były zaraz na wyciągnięcie ręki. To ułatwi zjedzenie tych drugich w pierwszej kolejności. Jeśli nie będziesz tego pilnować, może się zdarzyć, że po zjedzeniu np. jogurtów z długim terminem przydatności, zostaną ci w lodówce te już przeterminowane, z których trudno będzie zrobić użytek.

Po trzecie, kupuj to, co naprawdę jest ci potrzebne i mądrze planuj. Przed wyjściem na zakupy przejrzyj szafki i półki w lodówce, by uniknąć dublowania produktów. Nie idź też do sklepu z  pustym żołądkiem, bo z pewnością przyniesiesz z niego o wiele za dużo niż potrzebowałeś.

Po czwarte, przygotowując posiłki, staraj się uwzględnić rzeczywiste potrzeby żywieniowe domowników. Gotuj tyle, ile potrzeba na daną liczbę osób, by nie wyrzucać tego, czego nie sposób przejeść. Pamiętaj też o dostosowywaniu ilości jedzenia do wieku i możliwości członków rodziny. Dziecko nie zje tyle samo, co dorosły, więc warto mieć to na uwadze, przygotowując obiad.

Po piąte, jeśli zostanie coś z obiadu czy kolacji, schowaj resztki do lodówki. Przechowując jedzenie w odpowiednich pojemnikach, sprawisz, że zachowa świeżość na dłużej.

Po szóste, planując obiad na kolejny dzień, staraj się brać pod uwagę, jakie produkty masz już w domu i jak długą mają datę ważności. Jeśli zbliża się graniczny termin przydatności, poszukaj pomysłu na to, jak wykorzystać do przygotowania posiłku to, co już masz. Nieocenionym źródłem przepisów jest internet.

Po siódme, większą ilością jedzenia, zawsze możesz podzielić z innymi.

Ustawiaj produkty w lodówce tak, by te z dłuższą datą przydatności do spożycia znajdowały się głębiej, a te z krótkim terminem były zaraz na wyciągnięcie ręki.

Czy wiesz, że?

16 października przypada Światowy Dzień Żywności i Walki z Głodem, ustanowiony przez ONZ. Ma on przypominać o problemach z żywnością, jakie wciąż mają kraje biedniejsze i uczulać społeczeństwo na kwestię niepotrzebnego marnowania jedzenia. Tymczasem Polska znajduje się na 5. miejscu w Unii Europejskiej, jeśli chodzi o marnotrawstwo żywności. Z raportu Centrum Badania Opinii Społecznej wynika, że co czwarty rodak wyrzucił jedzenie do kosza w ciągu ostatnich 7 dni. 17 września br. weszły w życie przepisy ustawy o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności, w myśl której duże sklepy i hurtownie zmuszone będą zawrzeć umowę z wybraną organizacją pozarządową i nieodpłatnie przekazywać jej żywność. Obecnie dotyczą one sklepów powyżej 400 m kw. Mają one 5 miesięcy na podpisanie pierwszej umowy z organizacją, która odbierze i wykorzysta przekazaną żywność.