Sprawdź naszą aplikację:
Reklama
Dlaczego warto jeść jarmuż?
Na długo zapomniany, przebojem wdarł się na nasze stoły – podbił serca zwolenników zdrowej diety, został doceniony przez polskie gospodynie. Jest smaczny i zdrowy, łatwo go przyrządzić na surowo lub po obróbce termicznej. Jarmuż to warzywny hit ostatnich miesięcy!
Kędzierzawe, soczyście zielone lub zabarwione fioletem liście jarmużu znajdują się na samym szczycie listy superfoods, czyli superżywności. Mają w sobie tyle cennych dla zdrowia, odżywczych składników, że śmiało mogłyby obdarować nimi inne warzywa. Jarmuż zawiera megadawkę witaminy K, spore ilości witamin C, E, B, prowitaminy A. Z minerałów – wapń, żelazo, magnez, potas, miedź i mangan. Oprócz tego: sporo błonnika, cenne antyoksydanty i fitoskładniki. Na dodatek jest dietetyczny – 100 gram jarmużu to zaledwie 49 kcal!
Kuchenne inspiracje
Reklama
Jarmuż to bliski kuzyn brokułów, kalafiora czy brukselki. Można przyrządzać go na wiele sposobów: podawać na surowo, wyciskać z niego sok, miksować liście w zielonych koktajlach, podsmażać, przygotowywać na parze, blanszować, gotować, a nawet piec. Smakiem niektórym przypomina kapustę, innym – szpinak, choć bardziej wyrazisty. W zależności od odmiany może być pikantny, z lekką goryczką, a nawet słodkawy. Ma swoje stałe miejsce w kuchniach holenderskiej, portugalskiej czy brazylijskiej. Zajadają się nim mieszkańcy Afryki Południowej, a japończycy przyrządzają z niego sok, znany jako aojiru, który jest popularnym suplementem diety.
Reklama
Jajka sadzone na jarmużu, odrobina pikantnej papryki... mmm! Palce lizać!
Przeczytaj również: Bób – cenne źródło białka
Reklama
Komentarze opinie
Podziel się swoją opinią
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Komentarze mogą dodawać tylko zalogowani użytkownicy.Zaloguj się
Komentarze
-
Reklama
-
2017-05-25 18:48:37
Uwielbiam jarmuż! Polecam bardzo wyczerpujący wpis na jego temat z gotowymi przepisami :) Wypróbowałam już chyba wszystkie
-
2017-05-29 09:04:37
Kiedyś jadłem jarmuż, jakoś nie koniecznie mi przypadł do gustu mimo że lubię zdrowe produkty takie jak np otręby czy inne wieloziarniste produkty, smakuje mi też szpinak i sałata, staram się odżywiać racjonalnie.
Najnowsze rolki
Reklama
Wideo zycie.pl
Reklama
Reklama
- Dzisiejsze 0
- Usługi 27
- Zwierzęta 11
- Pozostałe 10
- Nieruchomości 6
- Praca 4
- Dom i ogród 3
- Edukacja 1
Reklama
Reklama
Najnowsze wiadomości
- 19/06 Łatwiej o miejsce parkingowe w okolicy Rynku. Parking przy Świętojańskiej oddany
- 19/06 Twoje zdrowie na talerzu, czyli wszystko o chorobach cywilizacyjnych
- 19/06 Samarytanie z Leonciny. Zaryzykowali życie, ponieśli najwyższą cenę [ZDJĘCIA]
- 19/06 Czy doszło do nieumyślnego spowodowania śmierci pracownika? Zdarzenie w Płazowie pod lupą prokuratury
- 19/06 Nominacja dyrektorska w jarosławskiej oświacie
- 19/06 Udany piknik w „czwórce”
- 19/06 Odzyskali skradzione mienie o wartości ponad 300 tys. zł [ZOBACZ ZDJĘCIA]
- 19/06 Osiem krążków w Katowicach
- 19/06 Młody niedźwiedź w centrum Przemyśla. Kilkugodzinna akcja służb. Zwierzę wróciło do lasu [WIDEO]
- 19/06 XIII Regionalny Przegląd Kapel Ludowych w Pawłosiowie [ZAPOWIEDŹ]
- 18/06 Czy będzie przełom w sprawie newralgicznego skrzyżowania w Jarosławiu?
- 18/06 Czy pacjenci mogą liczyć na pomoc okulistyczną na SOR-ze?
- 18/06 Ćwierć wieku tradycji, wiary i edukacji. 25-lecie Zespołu Szkół Salezjańskich [ZOBACZ ZDJĘCIA]
- 18/06 „Czytanie to mądrość i siła”. XXV Ogólnopolski Tydzień Czytania Dzieciom
- 18/06 Czy miasto zmierzy się z pomysłem budowy ronda przy placu Konstytucji?
- 18/06 Droga do „żwirowni” niemal perfekcyjna
- 18/06 29 czerwca otwarcie kompleksu basenów „Wodny Świat” w Przemyślu
- 18/06 Robert Gierlach ze Złotą Odznaką PZPS
- 18/06 By wakacje były bezpieczne. Rusza akcja kontroli autobusów
- 18/06 Błąkała się ulicami miasta ubrana w piżamę i klapki
Uwielbiam jarmuż! Polecam bardzo wyczerpujący wpis na jego temat z gotowymi przepisami :) Wypróbowałam już chyba wszystkie
Kiedyś jadłem jarmuż, jakoś nie koniecznie mi przypadł do gustu mimo że lubię zdrowe produkty takie jak np otręby czy inne wieloziarniste produkty, smakuje mi też szpinak i sałata, staram się odżywiać racjonalnie.