Najpierw gotowali pod okiem uznanych szefów kuchni. Teraz wydali książkę kucharską

Projekt „Wspólne gotowanie” to przedsięwzięcie Środowiskowego Domu Samopomocy PSONI Koło w Jarosławiu. Trwająca od 2014 roku akcja miała na celu integrowanie społeczności ŚDS poprzez udział rodziców w przygotowywaniu posiłków dla jego podopiecznych. 15 lutego odbyło się uroczyste zakończenie akcji, której zwieńczeniem było wydanie książki kucharskiej.

–  Początkowo akcję nazwaliśmy „ŚDS od kuchni”. Chcieliśmy po prostu poznać lepiej rodziców naszych podopiecznych, pragnęliśmy[paywall] większej integracji. Poprosiliśmy ich, by przygotowywali z nami posiłki, zachęcaliśmy, by przynosili swoje przepisy – opowiada o początkach „Wspólnego gotowania” Beata Brzuchacz, dyrektor  Środowiskowego Domu Samopomocy w Jarosławiu. Od 2014 przez kuchnię ŚDS przewinęło się w ten sposób kilkadziesiąt osób, a przedsięwzięcie stopniowo nabierało tempa. Pod koniec roku 2017, już pod szyldem  „Wspólne gotowanie”, odbyła się impreza, na której obecne były władze samorządowe, a kulinarną gwiazdą był szef kuchni z Zamku Dubiecko Janusz Pyra.

W czwartkowe (15 lutego) przedpołudnie odbył się finał całego przedsięwzięcia. Dla zebranych gości gotował ćwierćfinalista telewizyjnego show Masterchef Paweł Gradowski. Przygotował zupę dyniową z kozim serem i ptysiem, a wespół z Elą i Przemkiem z ŚDS także szereg nietuzinkowych przekąsek. 

fot.UM Jarosław
Przez 3 lata trwania projektu w jego realizację zaangażowało się kilkadziesiąt osób.

Finał zgromadził liczną widownię. Przede wszystkim obecni byli ludzie nadający sens całemu przedsięwzięciu, a więc  podopieczni, ich rodzice oraz pracownicy Środowiskowego Domu Samopomocy PSONI Koło w Jarosławiu. Ponadto w imprezie uczestniczyli członkowie zarządu PSONI, w tym jego przewodniczący Mariusz Mituś, posłanka na Sejm RP Anna Schmidt-Rodziewicz, Andrzej Homa reprezentujący biuro senatora Mieczysława Golby, przedstawiciele województwa, zastępca burmistrza Dariusz Tracz oraz sekretarz miasta Ewa Pieniążek.

Tak uroczyste spotkanie było świetną okazją do prezentacji materialnego efektu akcji –  książki kucharskiej Wspólne gotowanie. Znalazły się w niej zarówno przepisy szefa kuchni Zamku Dubiecko Janusza Pyry, jak i receptury przyniesione przez rodziców podopiecznych ŚDS. Książka została napisana prostym, przystępnym językiem, z myślą o osobach niepełnosprawnych. Niestety jest to wydawnictwo wydrukowane na potrzeby akcji i rozprowadzane tylko wśród jej uczestników. Beata Brzuchacz, zapytana o możliwość zapoznania się z tą szczególną książką kucharską, nie wyklucza, że przepisy pojawią się także w internecie.