Smakowita biesiada nad Morawskim Łęgiem [ZDJĘCIA]

– Stoły uginały się pod ciężarem smakowitego jedzenia, zachwycały niesamowitym wyglądem i wystrojem. Przybyli mogli także zakupić produkty z domowej spiżarni: naturalne soki, kompoty, konfitury, kiszone i marynowane warzywa – opisuje V Biesiadę nad Morawskim Łęgiem z prezentacją tradycyjnych potraw Bernadetta Paczkowska z Centrum Kulturalnego w Przemyślu, współorganizatora wydarzenia.

Biesiadę umilały inscenizacje do piosenek o tematyce kulinarnej oraz żartobliwe scenki. Odbył się także konkurs kulinarny. Oceniano w nim tradycyjne potrawy wiejskie z twarogu i sezonowych owoców. Były m.in. polewki serowe, gomółki serowe, pierogi z serem i ciasta owocowe drożdżowe, ucierane, kruche[paywall].

Koła gospodyń wiejskich, stowarzyszenia i zespoły uczestniczące w biesiadzie przygotowały dodatkowo różne potrawy bazujące na dawnych wiejskich przepisach. Można było ich spróbować oraz poznać sposób przygotowania, a przy okazji zaczerpnąć wiedzy o tajemnicach tradycyjnej kuchni. Potrawom towarzyszyła prezentacja przedmiotów używanych w dawnej kuchni i gospodarstwie. O część „estradową” biesiady zadbał Zespół Pieśni Ludowej „Biesiada z Tuczemp” i Kapela Ludowa „Gacoki” z Gaci.

W konkursie wzięło udział dziesięć stoisk. Potrawy oceniało jury w składzie: Krystyna Trojanowska, Krzysztof Zieliński i Rafał Kureczka. – Pierwsze miejsce przypadło Stowarzyszeniu „Kobiety razem w Sobiecinie”.

Drugą nagrodę otrzymało Stowarzyszenie „Razem w przyszłość w Morawsku”, a trzecią Stowarzyszenie „Kobiety dla Makowiska” i Zespół „Piganeczki” z Pigan. Ponadto komisja konkursowa przyznała 6 wyróżnień. Podczas uroczystego rozstrzygnięcia K. Trojanowska podkreśliła ogromną rolę, jaką odgrywają tego rodzaju przeglądy, konkursy w propagowaniu i przypominaniu dawnych, ludowych, kulinarnych tradycji.

Ponadto zauważyła, że potrawy te wykonywane są ze zdrowych, naturalnych, nieprzetworzonych składników od wielu pokoleń wykorzystywanych w kuchni polskiej – opisuje B. Paczkowska. „Piganeczki” z Pigan zostały również nagrodzone za piosenkę inscenizowaną. Przyszłoroczna Biesiada nad Morawskim Łęgiem będzie poświęcona zupom owocowym oraz pasztetom.

W organizację wydarzenia, oprócz CK w Przemyślu, zaangażował się wójt gminy Jarosław oraz Stowarzyszenie „Razem w przyszłość w Morawsku”.