Reklama

Własna kuchnia w szpitalu w Przemyślu zamiast cateringu

18/11/2017 19:39

W przenosiny szpitalnej kuchni placówka musiała zainwestować 300 tys. zł. <br/>fot.Paweł Bugira — W przenosiny szpitalnej kuchni placówka musiała zainwestować 300 tys. zł.
fot.Paweł Bugira

– Przez żołądek zdobywamy serce naszych pacjentów – mówi dyrektor szpitala wojewódzkiego przy Monte Cassino Piotr Ciompa. W ubiegłym tygodniu oficjalnie otwarto tam własną kuchnię, która została przeniesiona ze szpitala przy ul. Słowackiego.

Przez ostatnie lata posiłki dla pacjentów Wojewódzkiego Szpitala im. św. Ojca Pio przygotowywała firma cateringowa. Od 1 października robi to kuchnia przeniesiona z dawnego Szpitala Miejskiego. – Zdecydowaliśmy się na ten krok[paywall] nie tylko z powodów ekonomicznych, ale też dlatego, że łącząc dwa szpitale jesteśmy spadkobiercami szpitala miejskiego, gdzie funkcjonowała kuchnia, która w oczach pacjentów, mieszkańców Przemyśla była niezwykle ważnym atutem tamtego szpitala. Nie chcemy atutów żadnego ze szpitali tracić – mówi dyrektor szpitala Piotr Ciompa.

Kuchnia została oparta o pracowników ze Słowackiego i firmy cateringowej. W przenosiny szpital musiał zainwestować 300 tys. zł. Dyrektor nie żałuje wydania tych pieniędzy. – Zdobywamy sobie przez żołądek serce naszych pacjentów. Ten szpital jest dla nich, to jest ich szpital. Nie miałoby to wszystko sensu gdybyśmy mieli z powodu oszczędności utracić czyjeś życie lub zdrowie – dodaje P. Ciompa.

Reklama

Na potwierdzenie swoich słów podaje wyniki ankiety, jaką przeprowadzono w szpitalu. Wzięło w niej udział 117 pacjentów, w tym 25 po raz pierwszy przebywających w szpitalu i 92, dla których był to już kolejny pobyt.

Ponad 66 proc. ocenia jakość żywienia jako dobrą i bardzo dobrą, ponad 4 proc. przyznało mu ocenę celującą. Smak posiłków odpowiada 77 proc. pacjentów. 14,5 proc. jest z niego niezadowolonych, a 8,5 proc. nie ma zdania.

– Ponad 64 procent pacjentów hospitalizowanych po raz kolejny zauważyło poprawę w żywieniu chorych po wdrożeniu inicjatywy sporządzania posiłków w kuchni szpitalnej i rezygnacji usług firmy cateringowej. Robiliśmy takie ankiety wcześniej. Zadowolenie z cateringu było na poziomie kilkunastu procent, więc wzrost jest zauważalny – mówi Maciej Kamiński z Działu Rozwoju, Promocji i Komunikacji Społecznej Wojewódzkiego Szpitala w Przemyślu.
pab

Źródło i opracowanie własne

Reklama

soia - niezalogowany 2017-11-18 22:29:08

?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!
odpowiedz
- Zgłoś wpis
pola - niezalogowany 2017-11-19 08:42:36

A gdzie się podziała cała kuchnia z Monte??Ktory koles ja przehandlował?
odpowiedz
- Zgłoś wpis
adam - niezalogowany 2017-11-21 13:01:26

Miało być dwa szpitale połączone i jest przełom mamy kuchnie , żeby pacjenci nie umarli z głodu, a chleb jeden jest na 10 pacjentów !
odpowiedz
- Zgłoś wpis

Podziel się swoją opinią

Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.

Komentarze mogą dodawać tylko zalogowani użytkownicy.

Zaloguj się

Reklama
soia - niezalogowany 2017-11-18 22:29:08

?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!
odpowiedz
- Zgłoś wpis
pola - niezalogowany 2017-11-19 08:42:36

A gdzie się podziała cała kuchnia z Monte??Ktory koles ja przehandlował?
odpowiedz
- Zgłoś wpis
adam - niezalogowany 2017-11-21 13:01:26

Miało być dwa szpitale połączone i jest przełom mamy kuchnie , żeby pacjenci nie umarli z głodu, a chleb jeden jest na 10 pacjentów !
odpowiedz
- Zgłoś wpis