Bananowo-orzechowe babeczki

11/08/2023 06:20

Połączenie bananów i masła orzechowego to prawdziwa gratka dla łasuchów! Te proste babeczki przygotowuje się bardzo szybko, a jeszcze szybciej znikają ze stołu!

Składniki na 12 babeczek:

1 kg bananów,
2 jajka,
10 łyżek masła orzechowego,
1 i 1/4 szklanki mąki,
1/2 szklanki cukru,
2 łyżki masła,
1 łyżka soku z cytryny,
1 łyżka cukru waniliowego,
2/3 łyżeczki sody oczyszczonej,
szczypta soli.

Przygotowanie:

Mąkę przesiać z sodą i solą.

Banany obrać i zblendować. Wymieszać z sokiem z cytryny i cukrem waniliowym.

W wysokiej misce umieścić masło i cukier. Ubijać mikserem na wysokich obrotach przez 4 – 5 minut. Następnie dodać jajka i miksować jeszcze minutę. Po tym czasie, nie przerywając miksowania, dodawać partiami banany i masło orzechowe, a na koniec mąkę z solą i sodą.

Gotową masę nakładać łyżką do papierowych papilotek umieszczonych w formie do muffinów. Wstawić do nagrzanego do 165 st. C piekarnika i piec mniej więcej 25 minut, do tzw. suchego patyczka.

Reklama

Smacznego!