Chłopski garnek z kapustą – jednogarnkowe danie, które posmakuje całej rodzinie

Życie Podkarpackie

29/01/2025 08:00

Przepisy kulinarne, Chłopski garnek kapustą jednogarnkowe danie które posmakuje całej rodzinie - zdjęcie, fotografia

Prosty w przygotowaniu i sycący pomysł na obiad!

Składniki:
500 g ziemniaków,
300 g białej kapusty,
300 g dobrej kiełbasy,
1 duża cebula,
1 czerwona papryka,
1 zielona papryka,
2 marchewki,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki oleju,,
1 łyżeczka papryki słodkiej,
1/2 łyżeczki papryki ostrej,
1 łyżka koncentratu pomidorowego,
1 litr bulionu (mięsnego lub warzywnego),
sól i pieprz do smaku,
garść świeżej natki pietruszki do dekoracji.

Wykonanie:
Ziemniaki obrać i pokroić w dużą kostkę. Poszatkować kapustę. Kiełbasę pokroić w plasterki, cebulę w piórka, paprykę w paski, a marchewki w półplasterki. Posiekać czosnek.

Reklama

Na dużej patelni lub w garnku z grubym dnem rozgrzać olej. Podsmażyć kiełbasę, aż się zarumieni, a następnie dodać cebulę i czosnek. Smażyć do zeszklenia cebuli.

Następnie dodać marchewkę, paprykę i ziemniaki. Smażyć przez kilka minut, mieszając. Po tym czasie dodać kapustę i ponownie wymieszać. Doprawić słodką i ostrą papryką, solą oraz pieprzem. Dodać koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszać.

Wlać bulion, przykryć garnek i gotować na średnim ogniu, aż ziemniaki i kapusta będą miękkie.

Podawać na gorąco jako sycące, jednogarnkowe danie. Posypać posiekaną natką pietruszki.

Reklama