Reklama

Chrupiące skrzydełka i frytki z airfryera

Życie Podkarpackie

25/06/2025 07:46

Klasyk w zdrowszym wydaniu – złociste frytki i soczyste skrzydełka z chrupiącą skórką. Całość przygotujesz bez użycia patelni czy piekarnika, w mniej niż 40 minut.

Przepisy kulinarne, Chrupiące skrzydełka frytki airfryera - zdjęcie, fotografia

Składniki (na 2 porcje):

Na frytki:

– 3-4 średnie ziemniaki,

– 1 łyżka oliwy z oliwek,

– sól, papryka słodka, zioła prowansalskie.

Na skrzydełka:

– ok. 6-8 skrzydełek z kurczaka,

– 1 łyżka oleju,

– 1 łyżeczka papryki wędzonej,

– ½ łyżeczki czosnku granulowanego,

– sól, pieprz, opcjonalnie chilli.

Sposób przygotowania:

Frytki: ziemniaki umyć, obrać i pokroić w cienkie słupki. Namoczyć w zimnej wodzie na 15–30 minut, następnie dokładnie osuszyć. Wymieszać z oliwą i przyprawami.

Skrzydełka: oczyścić, osuszyć, natrzeć przyprawami i olejem. Odstawić na minimum 15 minut, a najlepiej na kilka godzin do lodówki.

Reklama

Umieścić skrzydełka w koszu airfryera i piec przez 25–30 minut w 180 st. C, obracając co 10 minut, aż będą rumiane i chrupiące. Po 10 minutach do drugiego kosza (lub po wyjęciu skrzydełek) włożyć frytki i piec ok. 20 minut w 180 st. C, potrząsając w połowie czasu.

Wskazówka:

Jeśli airfryer ma tylko jeden kosz, przygotuj potrawy etapami – najpierw skrzydełka, potem frytki. Upieczone mięso można trzymać w cieple, np. w naczyniu przykrytym folią aluminiową.