Ciasteczka Red Velvet

Życie Podkarpackie

12/02/2025 07:56

Przepisy kulinarne, Ciasteczka Velvet - zdjęcie, fotografia

Miękkie, lekko wilgotne, o subtelnym smaku kakao i pięknym czerwonym kolorze, z dodatkiem białej czekolady. Idealne na każdą okazję!

Składniki:
180 g mąki pszennej,
2 łyżki kakao,
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
1/4 łyżeczki soli,
120 g masła (miękkiego),
150 g cukru,
1 jajko,
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
1 łyżeczka czerwonego barwnika spożywczego,
1 łyżeczka octu (np. jabłkowego),
80 g białej czekolady (posiekanej lub w dropsach).

Wykonanie:
Do dużej miski przesiać mąkę, dodać kakao, sodę i sól i dokładnie wymieszać.

W drugiej misce utrzeć masło z cukrem na puszystą masę. Dodać jajko, wanilię, ocet i czerwony barwnik, dokładnie wymieszać.

Reklama

Stopniowo dodawać suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji. Wmieszać posiekaną białą czekoladę.

Za pomocą łyżki nabierać porcje ciasta i formować kulki, lekko je spłaszczając. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Ciasteczka piec w 180 st. C przez 10-12 minut. Po wyjęciu z piekarnika pozostawić na blaszce na 5 minut, następnie przenieść na kratkę do całkowitego wystudzenia.