Czekoladowy fondant – deser idealny na Walentynki

Życie Podkarpackie

11/02/2026 07:08

Przepisy kulinarne, Czekoladowy fondant deser idealny Walentynki - zdjęcie, fotografia

Walentynkowy deser powinien być prosty, ale efektowny. Czekoladowy fondant z płynnym środkiem to klasyka, która zawsze robi wrażenie – intensywnie czekoladowa, elegancka i idealna do podania w duecie.

Składniki (2 porcje):

– 100 g gorzkiej czekolady,

– 60 g masła,

– 2 jajka,

– 40 g cukru,

– 30 g mąki pszennej,

– szczypta soli,

– masło i kakao do przygotowania foremek,

– opcjonalnie: maliny lub cukier puder do podania.

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzać do 190°C (góra–dół). Dwie małe foremki wysmarować masłem i oprószyć kakao.

Czekoladę połamać na kawałki, masło dodać do rondelka i rozpuścić razem na małym ogniu lub w kąpieli wodnej. Odstawić do lekkiego przestudzenia.

Jajka ubić z cukrem i szczyptą soli na jasną, puszystą masę.

Reklama

Do masy jajecznej powoli wlać przestudzoną czekoladę z masłem, delikatnie mieszając.

Wsypać mąkę i krótko wymieszać, tylko do połączenia składników.

Masę przelać do przygotowanych foremek.

Piec 9–11 minut – brzegi powinny być ścięte, a środek pozostać miękki.

Fondanty wyjąć z piekarnika, odczekać minutę i delikatnie wyjąć z foremek.

Fondant najlepiej podawać od razu, gdy środek pozostaje płynny. Świetnie komponuje się z malinami lub delikatnie oprószony cukrem pudrem. To deser, który idealnie domyka walentynkową kolację.

Reklama