Faszerowane pieczarki z grilla

Życie Podkarpackie

17/06/2026 07:34

Przepisy kulinarne, Faszerowane pieczarki grilla - zdjęcie, fotografia

Grillowane pieczarki to świetna alternatywa dla klasycznych mięsnych potraw. Dzięki aromatycznemu farszowi z sera feta i suszonych pomidorów są wyraziste w smaku, a jednocześnie szybkie w przygotowaniu. Doskonale sprawdzą się jako przystawka, dodatek do grilla lub lekka kolacja.

Składniki:

– 12 dużych pieczarek (np. portobello),

– 150 g sera feta,

– 6 suszonych pomidorów z zalewy,

– 1 ząbek czosnku,

– 1 łyżka oliwy z oliwek,

– 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,

– świeżo mielony pieprz,

– szczypta oregano,

– 50 g tartego żółtego sera (np. goudy lub mozzarelli).

Sposób przygotowania:

Pieczarki dokładnie oczyścić i ostrożnie oddzielić kapelusze od nóżek. Nóżki drobno posiekać.

Fetę rozkruszyć do miski. Dodać suszone pomidory pokrojone w drobną kostkę, czosnek przeciśnięty przez praskę, natkę pietruszki, oregano oraz posiekane pieczarki. Całość dokładnie wymieszać.

Reklama

Przygotowanym farszem napełnić kapelusze. Wierzch posypać startym żółtym serem.

Zewnętrzną stronę delikatnie posmarować oliwą.

Ułożyć na ruszcie farszem do góry i grillować około 10–15 minut, aż zmiękną, a ser się rozpuści.

Zdjąć z rusztu i podawać od razu po przygotowaniu.

Pieczarki faszerowane najlepiej smakują na ciepło. Można podać je samodzielnie lub jako dodatek do grillowanych warzyw, sałatek i mięs.