Faszerowane ziemniaki z grilla

Życie Podkarpackie

02/05/2025 09:33

Przepisy kulinarne, Faszerowane ziemniaki grilla - zdjęcie, fotografia

To świetna propozycja na majówkę – aromatyczna, sycąca i pełna smaku. Faszerowane ziemniaki podane z ulubionym sosem lub świeżą sałatką stanowią doskonałą przekąskę lub danie główne na świeżym powietrzu!

Składniki:

6 dużych ziemniaków (najlepiej o podobnej wielkości),

150 g boczku wędzonego lub szynki (pokrojonej w kostkę),

1 mała cebula,

100 g startego sera żółtego (np. cheddar),

2 łyżki śmietany 18% lub serka śmietankowego,

1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę),

2 łyżki posiekanego szczypiorku lub natki pietruszki,

sól i pieprz do smaku,

folia aluminiowa do grillowania.

Wykonanie:

Ugotować ziemniaki w mundurkach na półtwardo (ok. 10–15 minut), następnie ostudzić.

Przekroić ziemniaki na pół i delikatnie wydrążyć środek, zostawiając ścianki o grubości około 1 cm.

Reklama

Przygotować farsz: na patelni podsmażyć boczek z cebulą, aż będą złociste. W misce wymieszać podsmażony boczek z wydrążonym miąższem ziemniaków, serem, śmietaną, czosnkiem i szczypiorkiem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Nadziać ziemniaki przygotowanym farszem.

Owinąć każdy ziemniak folią aluminiową i grillować na średnio rozgrzanym grillu przez około 15–20 minut, aż ser się rozpuści, a ziemniaki będą miękkie.

Podawać z ulubionym sosem i mixem sałat.