Danie najlepiej smakuje podane od razu, gdy gnocchi są miękkie, a sos intensywnie pomidorowy. To sprawdzona propozycja na szybki, sycący posiłek w stylu włoskim.
Składniki:
– 500 g gotowych gnocchi ziemniaczanych,
– 400 g mięsa mielonego (wołowego lub wołowo-wieprzowego),
– 1 puszka krojonych pomidorów (400 g),
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
– 1 średnia cebula,
– 2 ząbki czosnku,
– 2 łyżki oliwy z oliwek,
– ½ łyżeczki suszonego oregano lub bazylii,
– sól, świeżo mielony pieprz,
– 40 g tartego parmezanu do podania,
– świeża bazylia (opcjonalnie).
Sposób przygotowania:
Cebulę obrać i drobno posiekać, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
Na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę i smażyć do zeszklenia. Dodać czosnek i krótko podsmażyć.
Dodać mięso mielone i smażyć, rozdrabniając je łyżką przez ok. 10 minut. W międzyczasie doprawić solą, pieprzem.
Wlać pomidory z puszki, dodać koncentrat, oregano, a w razie potrzeby – sól i pieprz. Gotować na małym ogniu 10–15 minut, aż sos zgęstnieje.
W osobnym garnku ugotować gnocchi w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić.
Gnocchi dodać bezpośrednio do sosu, delikatnie wymieszać i podgrzewać jeszcze 1–2 minuty.
Zdjąć z ognia, podawać posypane parmezanem i ewentualnie udekorowane listkami bazylii.
AM
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Komentarze mogą dodawać tylko zalogowani użytkownicy.
Komentarze