Kurczak w sosie musztardowym

Życie Podkarpackie

15/01/2025 09:38

Przepisy kulinarne, Kurczak sosie musztardowym - zdjęcie, fotografia

Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka,
1 cebula,
2 łyżki musztardy francuskiej,
2 łyżki musztardy (np. Dijon, lub sarepskiej),
200 g śmietany 18 proc.,
1 łyżka mąki,
olej,
sól, pieprz,
przyprawa do kurczaka,
zioła prowansalskie.

Przygotowanie:
Piersi z kurczaka umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Oczyścić, delikatnie rozbić ii pokroić w większe kawałki. Każdy oprószyć przyprawą do kurczaka oraz ziołami prowansalskimi.

Cebulę pokroić w dużą kostkę i zeszklić na odrobinie oleju. Dodać kawałki kurczaka i smażyć z obu stron, aż się zarumienią.

Reklama

W szklance zimnej wody rozprowadzić mąkę, dodać musztardę oraz śmietanę. Dokładnie wymieszać, aż składniki się połączą.

Wlać przygotowany sos do kurczaka z cebulą, zagotować, a następnie dusić całość przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając.

Doprawić sos solą i pieprzem do smaku. Podawać z ryżem, kaszą lub tłuczonymi ziemniakami.