Matcha tiramisu

Życie Podkarpackie

08/10/2023 06:12

Smakowita propozycja dla miłośników tego kawowego deseru. Dzięki dodatkowi zielonej herbaty nabiera ciekawego, egzotycznego smaku!

Składniki:

125 g serka mascarpone,
8 podłużnych biszkoptów,
2 żółtka,
0,5 szklanki zaparzonej mocnej kawy,
2 łyżeczki zielonej herbaty w proszku matcha,
2 łyżki śmietanki kremowej 30 proc.,
2 łyżki cukru pudru,
odrobina skórki otartej z pomarańczy lub cytryny.

Przygotowanie:

Kawę zaparzyć i odstawić do schłodzenia.

W misce dokładnie wymieszać herbatę, śmietankę kremówkę (w temp. pokojowej) i skórkę pomarańczy.

Żółtka jaj ubić z cukrem pudrem na gęstą i puszystą, białą masę. Delikatnie połączyć z przygotowaną wcześniej mieszanką śmietanki i herbaty. Odstawić.

Reklama

Serek mascarpone krótko zmiksować, a następnie połączyć z masą jajeczną.

Biszkopty przełamać na pół. Połówki zanurzyć na kilka sekund w kawie i układać je na przemian z przygotowanym kremem w miseczkach lub pucharkach. Wierzch oprószyć zieloną herbatą. Włożyć do lodówki do schłodzenia –- najlepiej na całą noc.