Muffiny czekoladowe to szybki i niezawodny wypiek, idealny dla miłośników czekolady. Miękkie, wilgotne i pełne kawałków czekolady – smakują świetnie zarówno na ciepło, jak i na drugi dzień!
Składniki (na ok. 12 sztuk):
200 g mąki pszennej,
150 g cukru,
2 jajka,
120 ml oleju roślinnego,
200 ml mleka,
3 łyżki kakao,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie),
100 g posiekanej czekolady lub czekoladowych kropelek.
Wykonanie:
Włączyć piekarnik i rozgrzać do 180°C (góra-dół). Przygotować formę na muffiny i wyłożyć ją papilotkami.
W jednej misce wymieszać suche składniki: mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i ewentualnie szczyptę soli.
W drugiej misce połączyć składniki mokre: jajka, mleko, olej i ekstrakt waniliowy.
Połączyć suche i mokre składniki, mieszając tylko do połączenia (nie miksować zbyt długo).
Dodać czekoladę i krótko wymieszać.
Napełnić foremki do 3/4 wysokości i wstawić do piekarnika.
Piec mniej więcej 20 minut, do tzw. suchego patyczka.
AM
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Komentarze mogą dodawać tylko zalogowani użytkownicy.
Komentarze