Pieczony kalafior

02/07/2022 07:51

Smakuje doskonale na ciepło i na zimno. To smakowite i niskokaloryczne samodzielne danie lub ciekawy dodatek do obiadu czy składnik sałatki.

Składniki (na 4 porcje):

• 1 duży kalafior,

• 4 łyżki oliwy,

• świeżo zmielony pieprz,

• 1 łyżeczka kurkumy,

• 1 łyżeczka czarnuszki lub oregano,

• sól morska,

• do podania: posiekana natka pietruszki lub szczypiorek, pokruszony ser feta lub ulubiony sos na bazie jogurtu (np. czosnkowy).

Przygotowanie (łatwe, 30 minut):

Kalafior opłukać i podzielić na różyczki lub pokroić w mniej więcej 2-centymetrowe plastry. Rozłożyć równomiernie w żaroodpornym naczyniu lub na dużej blaszce wyłożonej pergaminem, skropić oliwą i oprószyć przyprawami. Różyczki dokładnie wymieszać; plastry obrócić na drugą stronę i powtórzyć cały proces. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C. Piec pół godziny.

Reklama

Po upieczeniu wyłożyć kawałki kalafiora na talerze i posypać posiekaną zieleniną lub pokruszonym serem feta. Podawać jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie z ulubionym sosem.