Placuszki ze śliwkami

Życie Podkarpackie

21/08/2024 07:52

Przepisy kulinarne, Placuszki śliwkami - zdjęcie, fotografia

Domowe placuszki jogurtowe ze śliwkami są pyszne i delikatne. Doskonała propozycja na słodkie śniadanie, podwieczorek lub kolację.

Składniki:
1 szklanka mąki pszennej,
1 szklanka jogurtu naturalnego,
15-20 szt. śliwek,
2 jaja,
2-3 łyżki cukru trzcinowego,
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
0,5 płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej,
1 łyżeczka świeżo otartej skórki z cytryny,
szczypta soli,
masło klarowane do smażenia,
cukier puder do posypania.

Przygotowanie:
Śliwki umyć, przekroić na pół i usunąć z nich pestki.

W dużej misce roztrzepać rózgą kuchenną lub zmiksować jajka z jogurtem, do całkowitego ich połączenia. Dodać cukier, skórkę z cytryny, sól i ponownie wymieszać.

Reklama

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, dodać do masy jajeczno-jogurtowej i zmiksować. Ciasto powinno być gładkie i dość lejące.

Placki smażyć na średniej mocy palnika, na minimalnej ilości tłuszczu, z obu stron, na złoty kolor. Dużą łyżką nabierać łyżkę ciasta i kłaść na rozgrzaną patelnię. Smażyć do momentu pojawienia się pęcherzyków powietrza. Wyłożyć na wierzch kawałki śliwek i delikatnym ruchem przełożyć na drugą stronę. Smażyć jeszcze kilka chwil.

Podawać od razu oprószone cukrem pudrem.

Reklama