Sałatka z kuskusem, kurczakiem i grillowanymi warzywami

17/04/2016 08:15

Pyszna i pożywna sałatka – zachwyci gości, sprawdzi się jako sycący domowy posiłek, a zapakowana do lunchboxa – jako drugie śniadanie w pracy. Zaskakuje połączeniem smaków i aromatów, dzięki czemu w mig znika ze stołu. Wprawdzie na przygotowanie tej sałatki trzeba poświęcić nieco czasu i pracy, ale doskonały smak i bogactwo odżywczych składników w pełni to rekompensują. Grillowane warzywa dostarczają witamin (m.in. A, E, z grupy B), soli mineralnych – m.in. potasu, cynku, magnezu; kurczak i kasza – porcję białka, natomiast orzechy i oliwa – zdrowych kwasów tłuszczowych. Do sałatki równie dobrze pasują inne rodzaje kasz, miłośnicy kulinarnych eksperymentów mogą okrasić ją cząstkami mandarynek lub pomarańczy, dodać awokado, oliwki, rodzynki lub żurawinę. Będzie pysznie i zdrowo!