Śliwkowy czekodżem

Życie Podkarpackie

28/08/2024 06:12

Przepisy kulinarne, Śliwkowy czekodżem - zdjęcie, fotografia

Domowe powidła z dodatkiem czekolady z głębokim owocowym smakiem i wspaniałym czekoladowym aromatem.

Składniki na 2-3 słoiczki:
1,5 kg śliwek węgierek,
100 g drobnego cukru,
150 g gorzkiej czekolady.

Przygotowanie:
Czekoladę drobno posiekać.

Śliwki umyć pod bieżącą wodą, osuszyć, przepołowić i usunąć z nich pestki. Włożyć do garnka lub patelni z grubym dnem i zasypać cukrem. Wstawić na kuchenkę. Dusić mniej więcej godzinę (aż puszczą sok i zmiękną), na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aby masa się nie przypaliła.

Kiedy zgęstnieje zdjąć z ognia i odstawić do przestudzenia. Zblendować. Dodać kawałki czekolady i dokładnie wymieszać.

Reklama

Wstawić ponownie na palnik i gotować jeszcze 5-10 minut. Jeszcze gorące przełożyć do wyparzonych słoiczków i od razu mocno zakręcić.

Słoiki odstawić do góry dnem, do ostudzenia.
AM