Smażony ryż z warzywami po chińsku

Życie Podkarpackie

10/04/2024 06:24

Proste do przygotowania, sycące danie kuchni chińskiej. Gotowe w kwadrans!

Składniki:

250 g ryżu,
1 marchew,
2 jajka,
3 łyżki sosu sojowego jasnego,
1/2 cebuli,
2 ząbki czosnku,
1/2 szklanki łyżki mrożonego zielonego groszku,
1/2 czerwonej papryki,
2 łyżki oleju,
4 łyżki posiekanego szczypiorku,
szczypta czarnego pieprzu.

Przygotowanie:

Marchew i paprykę pokroić w drobną kostkę. Cebulę i czosnek poszatkować.

Ryż ugotować na sypko wg wskazań producenta na opakowaniu.

W woku lub na dużej patelni z grubym dnem rozgrzać olej. Wrzucić cebulę i czosnek, smażyć do zeszklenia. Następnie wbić jajka i smażyć, mieszając do ścięcia. Dodać groszek, marchew i paprykę i smażyć 2 – 3 minuty, po tym czasie dodać ryż i sos sojowy. Podsmażać całość, mieszając mniej więcej 10 minut. Doprawić do smaku pieprzem i posypać szczypiorkiem. Podawać od razu.

Reklama