Zapiekanka z kaszy gryczanej po chłopsku

12/03/2016 08:15

Pożywna zapiekanka z kaszy gryczanej to doskonały pomysł na zdrowy, sycący obiad. Prażone ziarna gryki, wymieszane z aromatycznym, wędzonym boczkiem, cebulką i pietruszką, zapiekane pod pierzynką z jajek, są doskonałe jako samodzielne danie, ale sprawdzą się też jako dodatek do mięsa czy warzyw. Zapiekanka jest szybka i łatwa do przygotowania, jednak mocny aromat prażonej gryki nie każdemu może przypaść do gustu. Zwolennicy nieco łagodniejszych smaków kaszę gryczaną paloną mogą zastąpić jej wersją białą (nie poddawaną procesowi prażenia) – jest równie smaczna, ale delikatniejsza i ma więcej składników odżywczych. Ciekawą wariacją może być zastąpienie pietruszki świeżym szpinakiem.