Zielnik domowy: cząber

21/03/2016 08:15

Cząber ogrodowy (dzięcielina, fasolowe ziele, pieprzyk) to jednoroczna roślina przyprawowa i lecznicza. Obejmuje około 30 odmiennych gatunków, z których dwa najpopularniejsze to cząber letni (ogrodowy, Satureja hortensis) i cząber zimowy (górski, Satureja montana).

Kwitnie od czerwca do września, dorasta do ok. 20-30 cm, ma zdrewniałą łodygę i liście o charakterystycznym, przyjemnym zapachu. Dodany do potraw doskonale podbija ich smak i aromat, a przy tym wykazuje właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze, działa przeciwzapalnie, przeciwbólowo, wspomaga trawienie. Jak uprawiać cząber na kuchennym parapecie?
MIĘTA | Z CYKLU ZIELNIK DOMOWY | BAZYLIA

Termin wysiewu

Cząber do pojemników możemy wysiewać praktycznie przez cały rok (w ogrodzie najlepszym terminem jest przełom marca i kwietnia). Nasiona w glebie umieszczamy płytko, przykrywając cienką warstwą ziemi. Do czasu zakiełkowania pojemniki powinny się znajdować w cieple (ok. 20 st. C).

Podlewanie, zasilanie, pielęgnacja

Cząber nie jest wymagający. Podlewamy go umiarkowanie (dobrze znosi okresowe susze), na ogół nie nawozimy – jeśli zachodzi taka potrzeba raz w tygodniu stosujemy płynny nawóz uniwersalny. Nie wymaga także specjalnych zabiegów pielęgnacyjnych.