Reklama

Awokado zapiekane z jajkiem

Życie Podkarpackie

06/05/2026 07:44

Proste, efektowne i pełne wartości odżywczych – awokado zapiekane z jajkiem to propozycja na lekkie śniadanie lub kolację. Kremowe wnętrze owocu, delikatne jajko i świeża salsa tworzą połączenie, które dobrze wygląda i jeszcze lepiej smakuje.

Przepisy kulinarne, Awokado zapiekane jajkiem - zdjęcie, fotografia

Składniki (2 porcje):

– 1 duże, dojrzałe awokado,

– 2 małe jajka,

– sól, świeżo mielony pieprz,

– ½ łyżeczki suszonych ziół (np. oregano lub bazylii).

Salsa:

– 1 pomidor,

– ¼ czerwonej cebuli,

– kilka listków natki pietruszki lub kolendry,

– 1 łyżeczka soku z cytryny lub limonki,

– sól, pieprz.

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzać do 180°C (góra–dół).

Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę. W razie potrzeby delikatnie powiększyć zagłębienie po pestce, aby zmieściło się jajko.

Do każdej połówki wbić jajko, doprawić solą, pieprzem i ziołami.

Reklama

Ułożyć awokado w naczyniu żaroodpornym (dla stabilności można podeprzeć je np. folią aluminiową).

Piec około 12–15 minut, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie lekko płynne.

W tym czasie przygotować salsę: pomidora i cebulę drobno posiekać, dodać zioła, skropić sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.

Upieczone awokado wyjąć z piekarnika i podawać z porcją świeżej salsy.

Danie najlepiej smakuje podane od razu, gdy jajko jest jeszcze ciepłe, a salsa świeża i aromatyczna. To szybka, zdrowa propozycja, która świetnie sprawdza się na co dzień.

Reklama