Kiełkowanie prostsze niż myślisz

11/06/2018 07:31

Wszystko, czego potrzebujesz do samodzielnej uprawy kiełków, to nasiona, woda, światło, powietrze i właściwe miejsce. Nie wymagają ogrodniczych zamiłowań ani specjalnych umiejętności. Z ich uprawą poradzą sobie nawet dzieci!

Kiełki na 3 sposoby

Opcji uprawy kiełków jest kilka – hodowlę możemy założyć m.in. na wacie (tak jak rzeżuchę), w słoiku czy w specjalnym naczyniu do kiełkowania, czyli tzw. kiełkownicy. Uprawa na wacie jest najprostsza – płaskie naczynie (np. talerz) wypełniamy watą lub kilkakrotnie złożoną gazą, którą nasączamy wodą. Posypujemy nasionami, codziennie podlewamy i… czekamy aż wykiełkują. Zwykle trwa to 4 – 5 dni.

Zebrane kiełki możemy spożyć od razu lub po dokładnym przepłukaniu i osuszeniu przechowywać w lodówce do 7 dni. Przez ten czas nie powinny stracić nic ze swych cennych właściwości.

Reklama

Zakup odpowiednich nasion

Nasiona przeznaczone do kiełkowania nie powinny być zaprawione żadnymi nawozami i środkami konserwującymi, najlepiej by posiadały certyfikat ekologiczny. Wybór jest tak szeroki, że każdy znajdzie coś dla siebie. Kiełkować można m.in. nasiona rzodkiewki, gorczycy, prosa, kozieradki, lucerny, siemienia lnianego, gryki, pszenicy, jęczmienia, owsa, żyta, ryżu, soczewicy, grochu, brokuła, dyni, słonecznika, a nawet czerwonej kapusty czy buraków ćwikłowych. W Polsce najbardziej popularna jest oczywiście rzeżucha uprawiana w okolicach Wielkanocy.

Reklama