Reklama

Tagliatelle z krewetkami w kremowym sosie

Życie Podkarpackie

27/05/2026 07:46

Przepisy kulinarne, Tagliatelle krewetkami kremowym sosie - zdjęcie, fotografia

Delikatne krewetki, aksamitny sos i makaron tagliatelle to połączenie, które wygląda elegancko, a jednocześnie jest bardzo proste w przygotowaniu. To danie świetnie sprawdzi się zarówno na szybki obiad, jak i kolację w bardziej wyjątkowym klimacie.

Składniki (2–3 porcje):

– 250 g makaronu tagliatelle lub fettuccine,

– 250 g obranych krewetek,

– 200 ml śmietanki 30%,

– 2 ząbki czosnku,

– 1 mała cebula lub szalotka,

– 2 łyżki masła,

– 2 łyżki tartego parmezanu,

– sól, świeżo mielony pieprz,

– szczypta chili lub płatków chili,

– natka pietruszki do podania.

Sposób przygotowania:

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Cebulę drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę.

Na dużej patelni rozpuścić masło. Zeszklić cebulę, następnie dodać czosnek i smażyć krótko, aż uwolni aromat.

Reklama

Dodać krewetki i smażyć około 2 minuty z każdej strony – tylko do momentu, aż zmienią kolor na różowy.

Wlać śmietankę, doprawić pieprzem oraz odrobiną chili. Gotować chwilę na małym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.

Dodać parmezan i wymieszać, aż się rozpuści.

Do sosu przełożyć ugotowany makaron i dokładnie wymieszać. W razie potrzeby dodać kilka łyżek wody z gotowania makaronu, aby sos był bardziej kremowy.

Podawać od razu, posypane natką pietruszki i dodatkowym parmezanem.

Makaron z krewetkami najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu, gdy sos pozostaje kremowy, a krewetki soczyste. To prosty sposób na danie, które wygląda jak z restauracji, ale można przygotować je w kilkanaście minut.

Reklama