Źródlana, mineralna czy stołowa? Wybierz wodę odpowiednią dla siebie

Specjaliści od żywienia zalecają wypijanie około 2 litrów płynów dziennie. Ich podstawę powinna stanowić woda. Nie tylko gasi pragnienie, ale także reguluje temperaturę ciała, jest niezbędna do prawidłowej pracy wszystkich komórek organizmu. Sklepowe półki aż uginają się od różnych rodzajów wód. Czym się różnią i którą z nich wybrać?

Wybór nie ogranicza się jedynie do marek, pojemności czy obecności bąbelków, ale przede wszystkim do rodzaju wód. Dzielą się na mineralne, źródlane, stołowe i lecznicze. Aby wybrać odpowiednią dla siebie, należy zapoznać się z etykietą – oprócz nazwy handlowej powinny się tam znajdować dokładne dane producenta, informacje o źródle oraz wyniki analizy wody dotyczące zawartości poszczególnych składników mineralnych.

Woda źródlana	Pozyskiwana jest z krystalicznie czystych źródeł, z płytszych warstw podziemnych. Zwykle jest niskozmineralizowana, a ze względu na uwarunkowania geologiczne jej skład chemiczny ulega niewielkim wahaniom. Może być spożywana bez ograniczeń.
Woda mineralna	Pozyskiwana jest z odwiertów głębinowych. Charakteryzuje się stabilnym składem chemicznym i zróżnicowaniem mineralnym. Zwykle jest średnio- lub wysokozmineralizowana – może dostarczyć organizmowi m.in. wapnia, magnezu, jodków, chlorków, fluorków. Należy pamiętać, że wysokozmineralizowane wody mineralne nie są odpowiednie do stałego spożycia w większych ilościach.
Woda stołowa	To wynik przemieszania naturalnej wody źródlanej lub przefiltrowanej wodociągowej ze składnikami mineralnymi w procesie produkcji. Jest uboższa w wartościowe dla organizmu składniki, ale dobrze gasi pragnienie.
Wody lecznicze	To wody do zadań specjalnych. Ze względu na duże stężenia niektórych pierwiastków (m.in. wapnia, sodu, żelaza, bromu, jodu), ich specyficzne proporcje lub obecność składników swoistych (np. dwutlenku węgla, związków siarki) nie nadają się do gaszenia pragnienia, działają jak lekarstwo i powinno się je pić tylko po konsultacji z lekarzem. Przynoszą ulgę w wielu dolegliwościach (m.in. chorobie wrzodowej, cukrzycy czy problemach z nerkami). Dostępne przede wszystkim w miejscowościach uzdrowiskowych, choć niektóre rodzaje można nabyć stacjonarnie – w sklepach lub aptekach.

Gazowana czy nie?

---

Zarówno woda z bąbelkami, jak i bez nich jest dobra do picia, choć ta pierwsza – nie dla wszystkich. Wprawdzie dwutlenek węgla w wodzie działa lekko moczopędnie, pobudza trawienie i wzmaga apetyt, ale powinny go unikać osoby z problemami gastrycznymi, po przebytych niedawno operacjach, kobiety w ciąży i matki karmiące. Również w przypadku stwierdzonego nadciśnienia, niewydolności krążenia, przewlekłej obturacyjnej chorobie płuc lub chorób układu pokarmowego lepiej sięgnąć po wodę niegazowaną. To zalecany wybór także w przypadku dzieci.