Reklama

Chlebek cynamonowy – prosty, puszysty i aromatyczny

Życie Podkarpackie

19/11/2025 07:07

Przepisy kulinarne, Chlebek cynamonowy prosty puszysty aromatyczny - zdjęcie, fotografia

Kiedy za oknem zimno i plucha, szczególnie smakują aromatyczne, korzenne wypieki, które wypełniają dom ciepłym zapachem. Chlebek cynamonowy jest prosty w przygotowaniu, wilgotny i puszysty. Sprawdza się zarówno jako szybki deser, jak i przekąska do porannej kawy.

Składniki:

– 280 g mąki pszennej tortowej,

– 40 g budyniu śmietankowego bez cukru,

– 5 jajek,

– 180 ml oleju roślinnego,

– 100 g cukru,

– 43 g cukru wanilinowego,

– 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,

– 2 łyżeczki cynamonu,

– szczypta soli (opcjonalnie).

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzać do 175°C (grzanie góra–dół).

W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i proszek budyniowy.

W drugiej misce ubić jajka z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę.

Pod koniec ubijania cienkim strumieniem wlać olej i krótko zmiksować na niskich obrotach.

Reklama

Połączyć masę jajeczną z suchymi składnikami, mieszając szpatułką tylko do uzyskania jednolitego ciasta.

Formę keksową (ok. 30 cm) natłuścić i oprószyć bułką tartą. Ciasto przelać do formy.

Piec 40–50 minut, do suchego patyczka. Po wyłączeniu piekarnika uchylić drzwiczki, a po kilku minutach wyjąć formę i pozostawić ciasto do wystudzenia na kratce.

Chlebek długo pozostaje wilgotny i świetnie smakuje z masłem, miodem lub samodzielnie.